本日、野尻さんご夫妻が、子どもたちのために日本食を作ってくださいました。おにぎり、いなりずし、まきずしなどなど。 Nojiriホームの台所で料理をなさるお二人の様子。味はどうかしら？と味見をなさっている野尻さんです。 こんな感じで準備は、着々と進みました。 さ〜〜ガールズホームの食卓に並んだ日本食です。 カメラに収めているインドラさん。 さ〜〜きちんと順番に並んで、きれいにお皿にのせてね。 お皿の上はこんな感じで、、、、、。おにぎり3種。おいなり、卵焼き。そしておまけのカレー。 いただきま〜〜〜〜〜す！！！ 食事後にみんなで。野尻さん、ありがとうございました。

4月にスリランカに帰国したエシャンタさん、そして2年ぶりのスプートニクとなった野尻さんとご主人と、今後のことについて話し合われてました。子どもたちのために、特に教育に関して、よろしくお願いいたします。 現在、大改築中の交流会館内の居間兼食堂にての話し合いの様子。

スリランカのお寺、養護施設、老人施設などは、近隣住民や馴染みのある方々からの食事の施しを受けています。老舗の施設ほど、1日4食（朝、昼、おやつ、夜）が埋まっています。一年365日×4食ですからその数たるや、その金額たるや、相当なもになります。食費が軽減されれば、その分子尾dも立ちの教育を充実されることができるというものです。 スプートニクガールズホームは今現在、やっと半分くらい埋まったところです。はやく全部埋まる日がくるといいなと、日々思っております。皆様からのご支援お待ちしております。 このボード、8月から置きだしたので8月からのダーネが記されています。これなら一目瞭然ですね。

出発口付近にあるお店は、深夜 2 時半頃と中途半端な時間のためか、すべてクローズされており、また待合用の椅子に腰かけている人もまばらでした 。 この場所にはお店が多くあり写真に収めたかったのですが、基本的に空港では撮影禁止のところが多いので、写真を撮って騒いでいる ４，５人のタンザニア人の近くを、どさくさに紛れて撮影しました。 入口でパスポートとチケットのチェックを受けた後、荷物チェックを受け、チェックインカウンターが一列に並んでいるエリアに入りました。 入口の外側付近は薄暗いのですが、このエリアは眩しいくらいに明るく生命力に溢れた 場所でした。 手続きをしている乗客がいない南アフリカ航空のカウンターの前には、巨大な重量計が置かれていましたので、 思わず自分の体重を ...

スプートニクの「nojiriホーム」に滞在したことのある方なら、私から話を聞いたはずです・・・・・。もし知らな人がいたら、その方はモグリ？かも。。。。 ご自分が、海外で長期滞在しながらボランティア出来る場所を、と言うことでここスリランカはスプートニクを選ばれて建てられたのが「nojiriホーム」なのです。 2012年に9月に竣工式？落成式？入居式？を行いました。その後、野尻さんご本人やご家族の方、そしてボランティアの方々が宿泊されながらガールズホームや日本語学校で支援活動をしています。 その野尻さんが、ご主人を初めてお連れして滞在されています。4日の当日の夜に子どもたちと。これから1週間、よろしくお願いいたします。中央のお二人が野尻さんご夫妻。右側には日本語学校でボランティアをして ...

spice tree へ行ったことがないという友人と一緒に 先月に引き続き、また逗子まで遠足ー。 うちから約2時間ちょっとかかるので なかなか行けないのですが、大好きなお店の一つです。 オープンの15分前の11：45頃お店に到着。 並んでいる人は10人くらいだったかな？ ぎりぎり1巡目に入れてよかったー。 spice treeさんは大人気なお店なので並びます。 この日選んだカレーは バナナエビと柿と里芋。 トッピングは全部乗せ。 いつもはおなか一杯になっちゃって デザート食べられないんだけど、 この日はおなかに余裕あり。 イチジクとりんごとザクロのケーキとチャイ 友人は青レモンのケーキを。 この日もおいしくて大満足。 いつもおいしいカレーとケーキ（ケーキは初めて食べたけど ）ありがとうご ...

昨日の自宅料理教室。 またまた参加してくださった方や、 出張料理教室で出会った方や 以前カフェに食べに来てくださった方。 遠くから来てくださって感謝です。 ポークカレー パリップ（レンズ豆のカレー） 青葉のサンボル ハトゥテルダーラ（しめじのピリ辛炒め） この日のおまけは・・・ アラテルダーラ（じゃがいものピリ辛炒め） はやとうりカレー はやとうりは先日マンダップの店長からいただいたものを使いました ポルサンボル スリランカで買った スプラッツバドゥン これは私の大好物 小魚や玉ねぎ、カレーリーフを揚げたふりかけみたいなもの。 まぜまぜして食べましたー。 現在募集中の自宅料理教室は 12/1（木） ・ジャフナチキンカレー ・クール（ジャフナ地方の魚介 ...

赴任してからは気が休まる日がなく、熟睡中 の深夜に呼び出しがあったり、平日は密度の濃いお仕事を行ったり、時には休日を返上せざるを得ないこともありました。 こんな生活を半年間も続けていたら、週末のお散歩などで息抜きをしているとはいえ、深く蓄積された疲労 を感じ、どこかでまとまったお休みをとらないと倒れそうな恐怖を覚えましたので、夏季休暇を利用して一時帰国することとしました。 と言う訳で、まずすることはお土産探しです。 探し始めてわかったことは、タンザニアらしく、しかも日本人うけするものがなかなか見つからないことで、とりあえず、輸入品は避け、日持ちがし、美味しい国産品としました。 それがこれです。 更に、 タンザニアで製造されているスナックです。 タンザニアから日 ...

ハンバーガーは、‘ 旨い’ 、‘ 早い’ 、‘ 安い’ の代名詞と思っていましたが、ここダルエスサラームでは、少々様相が異なります。 ビリヤニやプラウのようなタンザニア料理よりも 5 割以上高く、結構おしゃれなお店で提供されています。 そこで、今まで食べたハンバーガーで記憶に残っているものの中から、ベスト 3 を紹介します。 まずは、ポセイドン （第 3 位）です。 グランドレストランのグランドビーフバーガーです。 見た目は普通ですが、お肉がジューシーでお代わりをしたくなるお味です。 付け合せが無い所が気になりますが、ハンバーガーそのもののレベルは高い です。 グランドレストランは、ハーバービュータワー 1 階にあります。 次に、ハーデス （第 2 位）です。 マリーブラウンのタワーバーガ ...

来月の関西お料理教室のメニューが決まりました。 遅くなってしまいすみません。 えびカレー ラーブテルダーラ（大根のピリ辛炒め） カトゥレット（鯖のコロッケ） カラウィラサンボル（揚げゴーヤの和え物） 春菊サンボル（春菊サラダ） ※写真があるものだけ載せました。 仕入れ状況によってはメニューの変更をする場合があることを ご了承くださいませ。 【日時】 2016/12/18（日） 13：00?17：00 時間変更 午前中から夕方まで（詳細は後ほど） 【場所】 サンシビック尼崎 調理室 【参加費】 予定 5,000円（5品） ご予約いただいてる皆様、キャンセル待ちをしてくださっている皆様、 よろしくお願いいたします。 何かありましたら ahasa.lanka@gmail.com 又は主催のお二人の連絡先を知っている方は直接そち ...