?今日のまかない、カラチャナ・アンダカリー旨し〜〜♪(´ε｀ )? ?黒ひよこ豆と卵のカレーだょ?? Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 Sep 13 9:04pm PDT

ガソリンスタンドの敷地内に何やらお店ができたのはわかっていた。 治安の悪い ダルエスサラームなので、いつでも人の目があることで安全性を高くし、給油ついでにお店で何かを買ってくれそうな客が現れる場所である。 道路から最も離れた敷地内奥にひっそりと佇むそのお店は、歩道からでははっきり見えないこともあり、しばらく近寄らなかった。 しかし、休日出勤の途中で、お茶をする予定のフェアリーディライトがまだ営業をしていなかったので、ふっと、未踏のこのお店に立ち寄ることが思いついた。 お店の名前は、ショップ・エクスプレス。 １面ガラス張りの店内は窓から光が差し込み明るく、一つ一つの棚の高さが低いため、圧迫感がない 。 さらに、若干、棚と棚の間が広いようで、ストレスなくお買い物 ...

?どんどん芽が伸びているよ(=´∀｀)人(´∀｀=)? ?そして今日もたくさん播種しました。? ?#curryleaf #kalapincha #srilankanherb #スリランカ #カラピンチャ #カレーリーフ? Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 Sep 13 2:44am PDT

先週末から 1 週間が過ぎ、再び週末がやってきた。 残業を終えて気がついたら遅い時間となっており、陽が暮れた ダルエスの街を職場から自宅へ向かって歩いていた。 道端には、焚火 で顔を赤く照らされて、暖をとりながら、おしゃべりを楽しんでいる男たちや夜間のアスカリ（守衛）を担当する色鮮やかな布をまとったマサイ族がいる。 明日の休日出勤に備えて、栄養のあるものを食べようと思い、美味しそうな料理の写真が塀に掲げられている“マンボ・シズ・グリル”の前に立ち止まった。 出入口のゲートの上には、マンボ・シズ・グリルの赤い文字と丼から湯気が昇っているシンボルが輝いており、その近くで、炭火焼きをしているお肉からは、いい匂いが漂っていた。 ゲートを潜った左側には、高級トタンのような屋 ...

先日、「ファイトケミカルズデー2017」というイベントに参加させていただきました。 ファイト＝植物 ケミカル＝成分 という意味だそうで、 活性酸素を除去する力を持っている＝老化防止 そしてファイトケミカルは組み合わせることで相乗効果アップするそうです。 どういうことかというと、紫、赤、黄色、緑、白など いろいろな種類の野菜や果物を取り入れ、カラフルな食事をすれば ファイトケミカルの効果が期待できるというのだから すごく簡単でおいしくてうれしいーー 種や皮に多く含まれているので捨てずに食べるのが良いとのこと！！ そしてオーガニックの野菜や果物はファイトケミカルがオーガニックではないものに比べて 1.5倍以上含まれるそうです！！ どうしてオーガニックがいいのかよくわか ...

【にしゃんたのコメント】税金は、取れるところから取るという点について、観光に着目していることは正しい判... ▼「出国税」の検討、国交相が表明 今秋にも具体案 https: 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

ハラペーニョの自然発酵アチャール〜〜！！ ネパールのお漬物、新たに漬け始めました。シェフさんとお姉さんが汗と涙を流しながら刻んでくれたハラペーニョ。このままガラス瓶でぷくぷく発酵させて、辛さと酸味が格別な、ご飯がススム薬味となりま〜す♪(´ε｀ ) #モナの丘 #ハラペーニョ #自然発酵アチャール #nepalikana #dalbhat #ダルバート Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 Sep 11 10:42pm PDT

強い緊張感から解放される週末を、翌日にひかえた金曜が到来した。 翌日が休みの日は、まだ、休みの日でないにもかかわらず、心が軽くなる。 軽くなった心は、激務により蓄積された疲労を解消するように働きかける。 と言う訳で、金曜日のお昼 はＹＭＣＡ いた。（どういう訳かわからないが・・・） ダルエスサラームでは、エース級（と自分では思っている）の現地飯屋さんを併設しているＹＭＣＡの入口には、この日もキリンさんと、赤道直下の太陽を想像させる、燃えるような花 が迎えてくれた。 いつもの高級料理（と自分では思っている）クク・ヤ・ワリ（チキンとライス） 230 円の食券を購入し、仕切りが入った金属のプレートに料理を盛り付けてくれる女性へ、「大きい チキン をくださいね」とリクエストをす ...

またも、冷凍しといたプラム＆キウイのコンフィチュール???? ケノコトさんレシピにインスパイアされてすっかり気に入ってしまった(?･??･??) フレッシュな仕上がり感がなんとも言えん〜そろそろ煮上がるかなぁ???? Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 Sep 11 12:35am PDT

あぁ??早くスリランカ滞在記を進めていかないと頭の中の記憶がどんどん薄れていってしまうよ?ぉ！((((；ﾟДﾟ)))))))頑張れ、アタシ！さ、続きです。空港に着くと、関西方面から来た女子大生のNaoちゃん・Yukiちゃんと合流。バンちゃん（正式名は、バンダーラさんといいます）の運転でマウントラビニアホテル･････の近くにある宿泊代、ちょ...