アリ・ハッサン・ミウニィ通りと並行して海側にある通り、バラクオバマドライブ。 アガハンホスピタルから北のこの通りには、目立った建物として、高級ホテルのプロティアホテル・コートヤードとガソリンスタンドしかなく、要人が通過するときに鳴らすサイレン を除けば、比較的静かな雰囲気の通りである。 アガハンホスピタルに入院した友人を見舞った後、久しぶりにバラクオバマドライブ通りをお散歩した。 プロティア・コートヤードホテルの近くにさしかかると、ホテルの斜向かいに Café と書かれた建物があり、フランス語 と英語 をごちゃ混ぜにして書かれた PetitePark （プチットゥ・パーク）がこのカフェの名前らしい。 （仏語で正確には Petit Parc （プチ・パール、男性単数の形容詞と名詞で形容詞は名詞の前に ...

ウパンガエリアの主要道路の一つのマリク通りには、大きなイベントが開催できるダイアモンド・ジュビレ・ホールや多くのムスリムが集まる煌びやかな モスクなどがある。 その通りに、周囲の雰囲気からは少し浮き上がった、こじゃれたパン屋さん のベイカーズ・パラダイスがある。 このお店の良いところは、店内にお食事をできるスペースがあることと、パンを焼く窯を持っており日曜日でも営業していることだ。 立ち寄った時は週末の午前中のためか、椅子やテーブルの準備が不十分な、ガラスに囲まれた半屋外席を通り抜け、室内カウンターの奥にいた中国人のお兄さんにメニューを見せてもらった。 その中から一番上にあったカプチーノを選び、透明なガラスのショーケースの中から、迷いに迷った末、表面が赤いロ ...

今日のまかないは、自然発酵アチャールのお味見オンパレード? 刻んだハラペーニョとニンニクのは、不思議なくらいハラペーニョの辛さが全体にまるまって、ご飯が止まらん辛味噌チックな存在感！ ネパールきゅうりのは、日干しして水分飛ばしといたおかげで歯応えもしっかり、うんうん！これ！ 寒さも多湿な不快感も吹っ飛ぶ旨さでした(＾ｰ^) Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 Sep 17 7:05am PDT

「日本で観光客排斥がはじまる日」（にしゃんた） - Yahoo!ニュース日本でも観光客排斥が十分起こり得る。だが起こさせないよう、問題が起きている観光立国の先輩国や地域を反面教師にして学ぶ 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

文教地区のウパンガは、未舗装の道路が多く、雨季になるとぬかるみや、大きな水たまりが発生し、歩きにくい。 では乾季は問題が無いかと言うとそうではなく、車が通った直後に埃が舞い、歩行者や道端でたむろしている人々は咳き込む ことがある。 しかし、最近になって少しずつ、舗装される道路が現れ歩きやすくなり、お散歩を趣味としている私としてはうれしい限りである 。 雨季になると大きな水たまりが発生していた道路が、半年かけて、このように舗装された。但し、簡易舗装ではあるが・・・ こちらは、予告もなしに舗装工事が始まった工事現場。 道がよくなるのはうれしいが、「 やればできるのでは 」とも言いたくなる。もっとも、予算が限られていることは、わかるけれども・・・

この日の自宅料理教室に参加してくれたのは珍しく全員千葉県民。 少しずつお友達がお友達を誘ってくださって、 増えてきてますが、うちに来てくださる方の多くは 都内近郊から来てくださる方が多いのです。 まだまだ千葉県民のスリランカ料理認知度は低いのか、興味を持ってくれる方が少ないのか さびしい状況です。 ちなみに政府の2016年末のデータだと日本国内でスリランカ人が一番多く住んでるのは千葉県でした。 さて、この日のメニューもリクエストをもらって決定した内容でした。 かぼちゃカレー 。 たまごカレー はゆでたまごがごろごろ入ってます。 カラウィラサンボル （揚げゴーヤの和え物） ワンバトゥモージュ 事前に準備しておいたものはこちら。 キャロットサンボル ムクヌ ...

ダルエスサラームの銀座、サモラアベニュー。 毎朝、朝陽 で金色に染まるダルエスサラーム湾を眺めながらお食事ができる高層アパート“サモラ・タワー”がサモラアベニューにある。 このアパートからは、建築美を感じさせるセントジョセフ大聖堂もダルエスサラーム湾を背景に見ることができ、家賃は３ＬＤＫで月 2,000 ドル前後と、シティセンターにしては高めである。 サモラ・タワーは、違法建築にみられがちな上層階があとから付け足したような形状の建物であり、その場所はここ。 この建物の 1 階に、アイスクリーム屋 さんの SNO-CREAM があり、入口は交通量が多いサモラアベニュー側ではなく、マンスフィールド通りに面している。 実害はないと思うが、この建物入口の前には、いつも正体不明のアフリカ人がたむろし ...

春咲きピンチャ君たちの種播きラッシュが終わるかなと思たら、まぁ、去年咲いた子に今年また、秋咲きのツボミ発見！！ #curryleaf #kalapincha #カレーリーフ #カラピンチャ Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 Sep 15 6:44am PDT

今日はアチャールの日向ぼっこに仲間が増えました? カクロ・コ・アチャール（きゅうりのアチャール） ネパール語できゅうりはカクロ（カンクロ）と言います。大人の腕ほどにも育つ大きなネパールきゅうりを割いて、軽く日干しさて水分を抜いたのを、スパイス・マスタードオイルで漬け込みました。1週間ほど経つとさらに水分が抜け、酸味もプラスした薬味になります♪ ご飯進んじゃいますよ〜?(˘?˘)? #nepalikana #モナの丘 #achar #自然発酵アチャール Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 Sep 15 1:21am PDT

先日の自宅料理教室。 この日はみなさん初対面でしたが、 たのしくおしゃべりしながら調理しました。 この日作ったものは、、 えびカレー。 なすカレー? （なすカレーは複数レシピがあるので番号で区別しています） カラウィラサンボル（揚げゴーヤの和え物） これはゴーヤ嫌いな人でもおいしくもりもり食べられます ゴーワマッルン（キャベツとココナッツの炒め物） キャベツという地味な食材ですごく簡単に作れるのですが、 これはみなさんすごく「おいしい！」「習いたい！」と行ってくれる人気メニューなんです。 そして、事前に準備しておいたものは ・きのこテルダーラ（きのこのピリ辛炒め） ・アラテルダーラ（じゃがいものピリ辛炒め） ・ポルサンボル（ココナッツと唐辛子のふりか ...