もはや、週末の恒例行事になってしまった帰宅途中の道草。 今回も、前回の道草と同様、フェアリーディライトに立ち寄った。 まだ飲んでいないダイエットティー は、この時もなく、よって、代わりにシナモンティーを選んだ。 お腹が空いていたので、お茶をしながら、つまむものを選ぼうと陳列ケースを見ると、美味しそうなお団子や揚げパンやサンドウィッチなどが、まだ、たくさん残っており、幸せな気分 になった。 その中から、 2 種類の肉団子１ずつとサモサのようなものを１つ、計 3 つを加えた。 黄色のお団子の皮はパリッとしているが、中身はやわらかく、まるでマッシュルームポテトの食感と少々スパイスが入った味付けである。 茶色いお団子は、塩コショウがききもう一つ食べたくなる美味しさで、最も気に ...

大きく美味しいお魚 を食べることができる現地飯屋さんのシティレストラン。 ダルエスサラームは、海が近いためか仕入ルートさえしっかりしていれば、結構よいお魚が入るようだ。 ここのお店はレストランとは名ばかりで、実は、大衆食堂とあまり変わらない。以前、土曜日におけるこの大衆食堂を紹介したが、今回は平日のお昼時に訪れた。 シティレストラン前の駐車場は車で埋まっており、車と車の狭い隙間を、半身にしながらすり抜け、バンコクでよく見かける屋台のように、歩道に並べられた椅子とテーブルに到達した。 更にその奥まで進み、バーベキュー台を覗くと、お魚はあることはあるが小さく、しかも固くなっているようであった。 よって、お魚は諦め、バーベキュー台の手前におり注文をとっているお兄さ ...

出演情報です。12月4日（月）19:00?20:54の放送のネプリーグ。出演致します。よろ 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

講演会の告知です。 12月2日（土）講演会がございます。 「違いを楽し 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

2017年は、スリランカ茶業１５０周年ということで、ムジカティーさんの記念紅茶缶「セレブレーションブレンド」が発売されました。 カラピンチャでも、店舗及び通販サイトで販売してきました。 おかげさまでたくさんのお客様にお求めいただきました。ありがとうございました。 そして、来る2018年に先駆けた新たな展開として、 ムジカティーさんが扱うスリランカ産茶葉の中から、３品番をセレクトし、販売させていただきます。 それではひとつずつ紹介します。 ◎プライド・オブ・スリランカ ミディアム・グロウン（標高670-1300mで栽培)。明るく香り高いハイ・グロウンと、色濃くコクのあるロウ・グロウンの中間的な特徴を持ちます。 BOPF／ブロークン・オレンジ・ペコー・ファニングス。 かなり細かく仕上げられており、しっ ...

最近、リンスの減りが早くなってきたと思っていたら、１リットルの容器が空になってしまった。 これは、髪が伸び、リンスを消費する量が増えたためである。 このような不経済なことを続けるのは嫌なので、髪を切りにシティーセンターへ出かけた。 ダルエスサラームで髪を切るのは、今回が 5 回目だ。 よたよた歩く親父のお店が閉じてしまった後は、まるで床屋放浪者のように、よさげな床屋を探して、市内を彷徨い歩いている。 かつてあった、よたよた歩く親父の床屋から 10 メートルのところに、いつも繁盛している床屋がある。 道路を挟んでピンクの建物の右隣に、よたよた歩く親父の床屋があり、ピンクの建物の左隣が繁盛している床屋。 開け放たれたドアから店内を覗くと、間口 2 メートル、奥行き 5 メートル ...

日曜日のお昼時になると、サンディースペシャルなる特別料理を提供するレストラン“エキスプレスフード”。 インド人街のザナキ通りにある。 2 種類あるサンディースペシャルの中で、前回はビリヤニを選んだので、今回はもう一つのサンディースペシャル“キチョロ”に挑戦することとした。 ところでキチョロとは何ぞや ネットで調べても今一よくわからない。 何はともあれ、食べてみることとした。 この日は、お客さんが一人もおらず、入口付近で、オーナーと思わしきインド系タンザニア人の女性が、バンツー系タンザニア人へ、強い口調 で指示をしていた。 この女性へ khichro を注文すると、目の前に山積みされたプラスチックの容器を一つ抜いて、店内奥にいたウエイトレスに渡した。 どうやらこれが、 khichro ら ...

12月。カラピンチャ店舗の営業カレンダーです。 13(水)は、厨房内一部の工事のため休業させていただきます。 また年末は、29(金)までの営業、年始は1/6(土)からの営業予定です。 （※通販サイト 「スパイスカラピンチャ」 は休業予定が異なります。こちらは サイト の方で、改めてお知らせいたします。） 少し早いですが、12月もよろしくお願いします。

Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 Nov 25 6:06pm PST

?皆さまいらっしゃ〜〜い！！? ?モナの丘の【収穫祭】オープンしました(=´∀｀)人(´∀｀=)? ?たくさんとれたてお野菜の特売！? ?人気のモナ惣菜の販売！? ?BBQ場ではライブとフリマが楽しめます????? ?ご来園お待ちしてますね〜〜！? Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 Nov 25 6:05pm PST