長らく欠品していました 「クミンシード」 、販売を再開します。 カラピンチャ店頭および通販サイト 「スパイスカラピンチャ」 で取り扱っています。 どうぞ宜しくお願いします。

安易な書き込みで人を傷つけることも！ネット上の人権侵害を防ぐためのポイントは？ Ads by Trend Match

2か月ぶりに宇都宮のComidaさんでスリランカ料理を作らせていただきます。 来週木曜日のメニューは、 2000円のお弁当 ・えびのピリ辛炒め ・ポークカレー（いつもとレシピを変えて作ります。） ・チキンカレー ・レンズ豆のカレー ・ハーブ（ムクヌウェンナ)とココナッツの炒め物 ・パンの実のカレー ・にんじんサラダ ・ココナッツと唐辛子のふりかけ ・紫玉ねぎのピクルス ・紫キャベツのコールスロー 1500円のお弁当 ・チキンカレー ・レンズ豆のカレー ・ハーブ（ムクヌウェンナ)とココナッツの炒め物 ・パンの実のカレー ・にんじんサラダ ・ココナッツと唐辛子のふりかけ ・紫玉ねぎのピクルス ・紫キャベツのコールスロー 1000円のお弁当 ・チキンカレーまたはパンの実のカレー ・レンズ豆の ...

目が覚めると、寝る前に 15cm ほど開けた窓から雨音 が入り、湿った空気が室内に漂っていた。 明るくなりかけた外をカーテンの隙間の窓から見ると、空は雲に覆われ、アスファルトが濡れていた。 小雨季の特徴は、早朝に雨がまとまって降ることが多く、そのため、雨季にも関わらず、雨が降らない夜間、屋外でレセプションが模様されることが多い。 陽が高くなるにつれ青空が広がり始め、 10 時ころには快晴となった。 碧いインド洋の上には、雲一つない青空が広がっていた。 気温は一気に上がり、お散歩をする午前 11 時には 32 度を超えているであろう。 十分な水、高い気温、豊かな日光の好条件がそろうこの時季は、街中のあちらこちらで樹木が開花 する。 よく見かける赤い色の花が咲く街路樹。 こちらはブーゲ ...

恥を忍んで、のカラピンチャ投稿でもあります。 カラピンチャは強い子なのであります！ 1枚目。 9月10月にうっかり水を枯らして放置してしまい、ふた鉢カラカラにしてしまいました。でも幹が完全に黒ずんではおらず緑色も見受けられたので、慌てて自宅に引き揚げ、水をやりました。 この時期はよっぽど暖かくしてやらないとほとんど成長しないのですが、カリッカリの下の葉をスルーして、にょきにょきと超〜元気な新芽が伸びてきました????ありがとう！ 2枚目。 モナの丘で、満を持してカラピンチャの苗を販売スタートしてからじわじわと日々、嫁に出ております。 この冬すぐ販売できる苗は、あと20。 冬越ししてから鉢分けして販売するつもりなのが他に20ほどあります（3枚目）ただし冬越しすると少ししっかりしてくるので ...

スリ飯屋MaLankaさん主催で開催させていただいている サンシビック尼崎での料理教室は今回で3回目。 1回目は 2016/12/18（日）に開催。 2回目は2014/4/2 その時の様子↓ https://ameblo.jp/ahasa-lanka/entry-12262667670.html 3回で15種類の料理をご紹介させていただきました。 「初めまして」の方も「お久しぶりです」の方との出会いも とてもうれしいです。 実はちょっと遊んでいて、 3回全部参加してくださった方は スリランカのオランダ植民地時代に伝わったお料理、ランプライスのレシピがそろうのです。 今回ご紹介したレシピは ・ランプライスカレー（チキン） ・青菜（ケール）とレンズ豆のカレー ・キャロットサンボル ・ブラチャン（ランプライスに入るふりかけみたいなもの） ・大根カレー 4グループに分かれて調 ...

ホントは関西到着後、翌日の料理教室の買い出しに行かなくちゃならないんだけど、 主催してくれているスリ飯屋MaLankaのＭさんが午前中に買い出しを済ませてくれてたので のんびりと合流。 前回、Ｍさんに連れて行って感動した奈良、菖蒲池にあるインド料理屋さん、プラーナさんへ。。 今年の3月に食べに行ったときの様子↓ https://ameblo.jp/ahasa-lanka/entry-12258095224.html この日は3人で伺ったのですが、 店の外には「貸し切り」の張り紙が！！ 私たちだけでの貸し切りなんて、贅沢すぎる。。。 今日のビリヤニに使っているお肉は特別なんですよ、と店主さん。 放牧されてる豚なんてどんな感じなんだろう？？ ざっくりスプーンを入れると中からお肉がちらり。 ため息がでてしまうおいしさ。 こんなおいしいビ ...

そもそも方向音痴でしかもたまにしか行かない関西。 グーグルマップがあるので何とか目的地には行けるけど おいしいお店情報はやっぱり地元の友人が頼り。 アマヤさんのランチ後、 グレイス紅茶ギャラリーのみわこさんに スガッチさんへ連れて行ってもらいました。 私のスマホ、写真がきれいに撮れないので ここ最近、お店に行ってもあんまり写真を撮らなくなってしまったけど。。。 すっきりしてておしゃれな店内。 店主さんの作った美しくておいしそうなケーキが並んでいたのですが、 おなかいっぱいで食べられず。。。 私はエスプレッソとラムのカクテル。 みわこさんはエスプレッソソーダを。 はじめてのおいしさにびっくり。 すごくおいしかったです いそがしいみわこさんを長時間つきあわせ ...

先週、関西に行ってました。 料理教室のリクエストをもらって行っているのですが おいしいお店の食べ歩きも楽しみの一つです。 成田からジェットスターで関空へ。 今回は窓際の席だったので、景色を楽しみながら行きましたー。 途中、富士山がきれいに見えました 「この日は低めの高度を飛んでるのでいつもより良く見えます」、 と機長さんのアナウンス。 なんで富士山を見るとテンションが上がってしまうんだろう。 写真撮りまくってしまいました。 関空には定刻、お昼前に到着。 大阪市内に電車で移動して、阿波座へ。 大好きなお店の支店が10月にオープンしたのでランチをいただいてきました。 この日はランプライスを注文。 おしぼりの上に花が飾られているのは河内長野の本店と一緒。 最初に ...

1 年以上前に、お食事をしたレバノン料理レストラン“アルバシャ”。 丁寧な料理で、結構気に入っていた。 ザナキ通りのサモラアベニューに近い場所にあり、ホテルの 1 階がそのレストランだ。 久しぶりにレストランの前を通りかかり、近くで見ると雰囲気が変だ。 人の気配が全くなく、眠っている ように感じる。 入口のドアへ行くと、貼り紙があった。 移転のため「短期間、閉店します。・・・」とある。 と言うことは、ここではもはや営業はしていなく、しかし、どこかにアルバシャレストランがあることになる。 探し当てるまで、長期戦を覚悟したが、意外にもあっさりとレストランは見つかった 。 その場所は、旧アルバシャレストランから徒歩 5 分の、ムクウェブストリートとマクンガヤストリートの交差点、 ...