先日の料理教室は久しぶりなメニューでした。 ・チキンカレー ・パリップ（レンズ豆のカレー） ・キャロットサンボル（にんじんサラダ） ・ポルサンボル（ココナッツと唐辛子のふりかけ） 写真撮り忘れ。 おまけのお料理は今回４品。 現在イベントの試作中で、 来週、高円寺のピピネラさんとのコラボでお出しする ジャフナクール の味見してもらいました。 ジャフナ地方の名物料理で 魚介のスープ。 このレシピは赤唐辛子をたくさん使うので激辛スープですが、 みなさん「辛くてておいしいー！！」と食べてくれました。 こちらは先日初めて作ってみて、 おいしくて気に入ってしまった トマトカレー。 春菊嫌いでもはまってしまう 春菊サンボル。 ごはんにのっけて食べたい リークステルダー ...

ウパンガ地区をお散歩していると、今までは職人や職人を相手にする物売りで活気に溢れていたが、ひとけが無く静まりかえっている 建設現場を、最近よく見かけるようになった。 感覚的には、工事現場の半数以上がこのような状態で、まるで時間 が止まってしまったようである。 シー・ビュー・ロードに建設現場が２件あり、そのうち１件からは、物音ひとつ聞こえなくなっていた。 かなり大きなマンションである。 こちらも、静かになった建設現場で、足場がとれ外壁が塗装されており、シー・ビュー・ロードの建設現場よりも、工事が進んでいるようである。 こちらの建物もかなり大きい。 この原因は、景気が悪くなり、投資する人が少なくなったからであろうか。 あるいは、それ以外の理由もあるのであろうか。 と ...

薄日がさしていた空が真っ暗になり、大陸側から海側への突風 が、巨大な唸りとなって現れ、それによって民家のトタンが、激しくばたつく音が聞こえる。 まるで竜巻が近くを通り過ぎたかのようだ。 風がおさまった頃は陽がとっぷりと暮れ、幹線道路には帰宅途中の車のヘッドライトが、遠くまで連なっていた。 最近、週末の夕食は、ナイトレストランでとることが多いが、この日もグーグルマップで５中４．５と高評価の“カカオズ・フード・ポイント”へ行くこととした。 場所は、ウパンガエリアにあるカレンガ通りを市内中心部へ進み、国連通りを突きって５０ M 程先のところである。 お店の前にはプラスチックのテーブルと椅子が並べられ、その横には炭火 が用意されたグリルがあり、更に建物 1 階にも室内席があっ ...

3月6日に発令されました、非常事態宣言について ご心配やご不安な皆さんもいらっしゃるかと思いますので、現状について記したいと思います。 キャンディーで起きた暴動により、スリランカ全土に非常事態宣言が発令されましたが、 これは令状なしに逮捕、拘留の可能な非常事態宣言を出し、事態を鎮静化し全土に拡大するのを防ぐことが目的です。 コロンボは、いつも通り変わらぬ日常で、まるで他の国の出来事のようです。 3月7日、コロンボにてインド洋に沈む夕日 シーギリヤ、クルネーガラ、ヒッカドゥワ、各在住の方に電話で確認しましたが 普段と変わらないということでした！ またキャンディーに関しては、8日まで外出禁止令などが出ていたこともありましたが 現在は、ほぼ正常な状態にもどりつつあるとの報告を受けま ...

ヒンズー語ではあるが、意外と楽しめる ことがわかったインド映画が観たくなり、自宅から徒歩１時間３０分のところにあるクオリティ・センター内の映画館“シネプレックス”へ行くこととした。 この日は雲 が空を覆っており、日差しが直接肌を差すことはなく、快適なお散歩及び移動となった。 映画 は午後２時半に上映されるので、１２時頃自宅を出て、途中でお食事をし、２時頃に到着することとした。 いつもなら、クオリティ・センターの２階のフェアリーディライトでランチビュッフェ３００円とするのだが、２カ月前に訪れた時は、営業をしていなかったので、もしやと思い、道中のレストランでお食事をした。 案の定、この日もお店は閉まっており、一瞬、つぶれた のかと思ったが、店内には飲み物の入った冷蔵 ...

今朝もまた、お母さんのお庭から春のお告げが???? 鮮烈な美しい花に、冬眠から覚めたかい？溌剌してるかい？って問いかけられてる???? #春の花 #相模原 #お母さんの庭 #tulip #narcissus Noriko Kuwada さん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - Mar 13, 2018 at 7:01am PDT

以前、ダルエスサラーム市内中心部のレストランは制覇したと書いたが、グーグルマップを見ていて、新たに発見した レストランがある。 そのレストランは、ムシバジ通りでカリアコを抜け、ジュリアス・ K ・ニエレレ通りを渡り、５０ M 程先にある。 レストランの名前は、“シティー・ガーデン・クラブ”。 この日の早朝は、大雨 が降ったので、大きな水溜まりがゲートの前にあった。 “クラブ”との名前がついているだけあって、レストランのみではなく、宴会会場やプールなどの施設があり、さらにケイタリングサービスもある。 門を潜るとインターロッキングを敷き詰めた駐車場があり、その奥に赤と白の布で入口が装飾された建物があった。 建物内に入るとまさしく、そこは宴会会場で、この日は予約があるらしく ...

現在募集中の料理教室とイベントです。 もしご興味ありましたらぜひいらしてください！ ※自宅料理教室は千葉県四街道市内で開催です。 3/15（木） 自宅料理教室 ＠4,000円 残席1 ・チキンカレー ・パリップ（レンズ豆のカレー） ・キャロットサンボル（にんじんサラダ） ・ポルサンボル（ココナッツと唐辛子のふりかけ） 3/17（土） 関西・大阪 グレイス紅茶ギャラリーさんにて。 満席 ワタラッパンの作り方教室?紅茶の劣化 アハサ食堂のワタラッパンの作り方教室とグレイス紅茶ギャラリーさんの紅茶の飲み比べ教室のコラボです。 詳細はこちら→ http://blog.livedoor.jp/gracetea/archives/29296366.html 3/18（日） 関西・尼崎で料理教室 残席3 詳細はこちら↓ https://ameblo.jp/ahasa-lanka/entry-12338350267.html アンブルティヤル（魚の佃煮風） ...

今週2回目のランプライス教室でした。 ランプライスがどうやって生まれたかなど、 食の歴史もちょっとだけお話しています。 どのお料理も甘いのが特徴。 ごはんはそのまま食べてもおいしい このランプライス教室は今年に入ってからスタートしました。 この日で5回目です。 なかなか手間がかかるので、 私自身、1人で作ろう！という気にはなれませんが 単品で食べてもおいしいおかずになると思います。 来てくださったみなさま、遠いところありがとうございました。 またお待ちしていまーす。 ランプライス教室、4名集めていただけたら開催させていただきます。 もし4人集められないけど、習いたい！という方いらっしゃいましたら ご相談ください。 ahasa.lanka@gmail.com 現在募集中の ...

ダルエスサラーム市内中心部の観光名所を網羅した、ウォーキングマップが完成しました。 昼食、お茶、フェリーを含めて２．５時間?６時間のコースとなっております。 距離も６，７キロですので、乾季の６月から９月に、うろつくとよいでしょう。 （但し、自己責任で）