今日の自宅料理教室は マスタードを使ったメニューが3品と、 去年仕入れてきた、今私が一番お気に入りのパリップレシピのご紹介でした。 どれも単品で、普段のおかずとしても楽しんでもらえるお料理だと思います。 チキンビステイク（鶏肉のマスタード煮込み） なすのモージュ（揚げなすの甘酸っぱい和え物） パリップのマッルン風（茹でレンズ豆の炒め物） シンハラアッチャール（ピクルス） 以上の4品をみなさんに作っていただき、 事前に準備しておいたものと一緒に召し上がっていただきました。 今回は、私が試作中の料理もあったので おまけのおかずはいつもより多めでした。 カボチャのカレー 菜の花テルダーラ 来週の関西の教室でお披露目する アンブルディヤル は ただいま絶賛試 ...

?出演情報です。 「あなたとハッピー@ニッポン放送。 ３月１６日(金)８:００時からです 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

ランプライスはオランダ植民地時代に生まれた 「ごちそうお弁当」 スリランカのライス＆カリーとは別物で 甘い味付けが特徴。 この日のメンバーさんは、 定期的にうちに来てくれてるみなさま。 手際よく作っていき、 予定より1時間も早く出来上がりました。 ごはんはスープストックとスパイスで炊きます。 ランプライスカリー。 辛くなくて甘め。タマリンドの酸味も感じられる 不思議なおいしさ。 ミートボール。 ブラチャンは小エビのふりかけです。 ブリンジョールパヒ＝なすのモージュですが、 いつものレシピと切り方がちょっと違います。 シーニサンボル。 玉ねぎの甘辛炒め。 バナナのはっぱの上にまずごはんを乗せて、 その上に5種類のおかずを乗せます。 きれいに包んででき ...

エスニックガーデン クッキングペースト を使って 豚肉のレッドカレー炒めを作りました。 【材料】4人分 ・豚肩ロース 切り落とし 400ｇ ・玉ねぎ 1/2個 ・ピーマン 2個 ・油 大さじ２ ・クッキングペーストレッドカレー味 大さじ３ 【作り方】 ?玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦に半分に切り種を取って１ｃｍ位の幅に切ります。 ?フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。 ?お肉に火が通ってきたら玉ねぎとピーマンを加えて炒めます。 ?レッドカレー味のペーストを加え、よく混ぜ合わせたらできあがりー。 白いごはんの上にのせて食べましたー。 おいしかった。 【レシピブログの「この1本で超カンタン エスニック風アレンジ」 レシピモニター参加中】 エスニック風アレンジ料理レシピ

定期的にリクエストをいただいて、 プライベートカレーパーティやってます。 今回作ったのは15種類。 いつも全部の写真を撮りたいと思っているのに、 半分くらいは撮り忘れてしまう。。。 友人の撮ってくれた写真を拝借 ↑アンブルティヤルは久しぶりに作りまくってます。 来週、関西の料理教室でおひろめするので試作＆レシピ確認のために。 ↑彩りになるキャロットサンボル ↑春菊サンボルは春菊嫌いでも絶対おいしく食べられます ↑リークステルダーラ。 白いごはんにのっけて食べたいおいしさ。 ↑バンダッカ（オクラ）テルダーラ ↑パリップワデ。 先日、なんどりさんとのコラボで、 なんどりさんが出してたので思い出して久しぶりに作りました。 ↑シンハラアッチャール ↑ポルサ ...

現地の業者からよく耳 にすることだが、最近は通関が大変難しいとのこと。 その意味するところは、通関手続きそのものではなくて、いくつかの原因が考えられる。 たとえば、ルールが複雑あるいは不備、係員の処理能力不足や怠惰な職務姿勢、コンピューターなどの機器の故障、港のキャパシティ不足、荷卸しする重機の老朽化、作業員数不足、港からの輸送手段の慢性的な不足、市内の渋滞、荷物の急激な増加などである。 危険地帯 へ誘う、日本の ODA で完成したセランダーブリッジからインド洋を眺めると、以前はあまり見られなかった光景が広がっていた。 この写真から、遠くに船が数珠つなぎになっているのがおわかりであろうか。 ズームアップする。 列は、細長いダルエスサラーム湾迄つながっており、まるで自 ...

このたび、ブログを引っ越すことになりました? スリランカ生活?♪ ブログのURL以外は、ほとんど今と変わりませんが、ブログの内容を少し整理しました。 今後は、スリランカに移住する覚悟でいる私の生活ぶりやビジネスのこと、趣味のことも書いていこうと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。 よろしければ読者登録もお願いします！? スリランカ生活?♪

1か月ちょい スリランカのアーユルヴェーダを体験しながら 勉強をしに来ている 助産師のじゅんこさん? アーユルヴェーダ2日目にして 皮膚からのデトックス ブツブツが出てきています じゅんこさんBlog↓ 皮膚に出る方は 肝臓エネルギーが低下してる証拠！ 肝臓デトックスの治療も行った じゅんこさん? アーユルヴェーダの薬草オイル アーユルヴェーダの薬草ツブ も大切ですが、 同じくらい大切にしたいモノ シローダーラ治療後 体調も良し ドクターからの許可もでたので ヒッカドゥワまで バスに乗って遊びに来てくれました? そしたら、、、 その後、、、 絶不調に、、、 アーユルヴェーダ治療中は 大人しくが良いですね? MAYURA53 鈴木愛美（まなみ）でした。

コロンボ日本でもスリランカの事が報道されてるとは思いますが心配ありません。ホームページですデザインを多数掲載しています。D&O INTERNATIONAL(PVT)LTD一日一回の応援クリックお願いします? ?

シティセンターでは、外国人でも利用が可能なレストランを制覇してしまった。（ホテルのレストランは除く） もはやシティセンターでは、レストラン発掘の楽しみがなくなってしまった ので、市内から少し離れた場所で、レストランを発掘することとした。 今回、訪れたエリアは、市内中心部から北西へ徒歩 1 時間のところにある“ MWANANYAMALA ”。 このエリアは、外国人が非常に少ないためか、レストランは極めてローカル色が強く、タンザニア人から「チャイナ 」と呼ばれる私では、入店しづらいほどである。 このような状況下において、制服を着た多数のウエイトレスが客待ちをしており、店内は大型のテレビがある、この辺りにしてはモダンなレストランを発見した。 そのレストランは、ホワイトローズフードチェーン ...