エスニックガーデン クッキングペース トの ガパオ味 を使って 肉そぼろを作りました。 【材料】4人分 ・鶏ひき肉 ２００ｇ ・玉ねぎ 1/2個 ・油 大さじ１ ・クッキングペーストガパオ味 大さじ２ ・パクチー お好みで 【作り方】 ?玉ねぎをみじん切りにします。 ?フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます。 ?ひき肉を入れてさらに炒めます。 ?ガパオ味のペーストを加えて混ぜ合わせたらできあがり 味付けはクッキングペーストのみなので超簡単 肉そぼろは、 ごはんに乗っけたり、 豆腐に乗っけたり、 卵焼きの具として使ったり、 コロッケの具にしたり。。。 いろいろアレンジして使えまーす。 【レシピブログの「この1本で超カンタン エスニック風アレンジ」 レシピモニター参加中】 エス ...

このナイトレストランの前を何度も通ったが、お客さんを見かけた ことはない。 しかし、ウエイトレス及びウエイターは制服を着ており、店内は明るく雰囲気はよく、はやってもよさそうである。一方、このような状況でも、長く営業を続けていられるようである。 そのナイトレストランは、“バドシャー・グリル”。 舗装され、交通量が多めのアリ・カーン・ロードに面している。 陽がとっぷりと暮れ、街灯が点灯しているが、その数が十分ではないため道路は薄暗い。その中でバドシャー・グリルからの灯り は、辺りを一際明るく照らしていた。 お店の前の歩道では、グリルでお肉を焼いて、辺りに香ばしい香りが漂っており、そのグリルの近くでウエイトレスが客待ちをしていた。 ゲートを潜り、正面奥には２階建ての ...

現在募集中の料理教室、いくつかありますので もしご興味ありましたらぜひいらしてください！ ※自宅料理教室は千葉県四街道市内で開催です。 3/10（土） 自宅料理教室 ＠4500円 残席1 ・チキンビステイク ・パリップのマッルン風（新登場のレシピです） ・なすのモージュ ・アッチャール（シンハラピクルス） ※マスタードを活用したメニューが3つ。唐辛子の辛さが苦手な方でも大丈夫な内容です。 3/11（日） 自宅料理教室 ランプライス ＠6500円 残席１ ランプライスは5種類のおかずと出汁とスパイスで炊いたご飯を バナナの葉っぱに包んだものです。 お1人2つ作っていただき、1つはお持ち帰りしていただきます。 3/15（木） 自宅料理教室 ＠4,000円 残席3 ・チキンカレー ・パリップ（レンズ豆のカレー） ・キャロット ...

陽が西へ傾き始める３時から４時が、１日のうちで一番暑い 。 しかし、その暑さは持続することはなく、６時頃になると、幾分過ごしやすくなる 。 辺りが薄暗くなり始めた 6 時半ごろ、アリ・ハッサン・ミウニィ通りの歩道の植栽で、 5 匹のアヒル がくちばしを地面に突き刺しているのが見えた。 夕涼みを兼ねて、餌を啄んでいるのであろうか。 放し飼いの５匹のアヒルは、車や人の往来が多いもかかわらず、びくついた様子はなく、マイペースで、しかも自分も人間の一人であるという感じであった。 アヒルの近くを通り過ぎる歩行者も、彼らを意識することはなく、あひるはどこにいても当然であるような態度で、ごく普通の日常を送っているかのようであった。 私が彼らに近づくと、啄むのをやめて白くて長い首を一斉 ...

家庭菜園用に買った九条ねぎのタネは、、、 南アフリカ産でした 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

スーパーの棚にある一袋 50 円の特価セールに、目 が留まった。 パッケージを見ると、見覚えがある写真である。 これは、まさしく日本 で売られている“かっぱえびせん”、英語名は、ライスクラッカーだ。 しかも、味が二つあり、チキン とイカ である。 チキン味のかっぱえびせん。 イカ味のかっぱえびせん。 ステックが、日本のかっぱえびせんよりも二回り細く、さらに湿っぽいが、それでも、かっぱえびせんで、ここタンザニアでは美味しく感じる。 実際、食べだすと止まらないのは、日本の CM と同じ。 製造している会社は、マレーシアのオリエンタル・フード・インダストリー社。 パッケージに書かれた文字から、中国 や中東 にも輸出しているようである。おそらくドバイ経由で、タンザニアへ輸入したのであろ ...

Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - Mar 3, 2018 at 6:47am PST

おそらくです！ お読みになる皆様、お元気ですか。 2月の始まりは学校の我々にとって結構忙しかったです。 なぜか、NAT テストは近づいていて生徒をしっかりと準備させていたからです。 2月3日テストが行われました。皆合格できればいいですね。 4日、AFS奨学金を得て日本で留学をしていた パサッナーさん「パシーちゃん」が帰国されたそうです。 留学体験はどうでしたかワクワクです〜 留学お疲れさま！ 9日、農業大学からモリ・ユウキ君がスリランカに 到着しました。モリ君はスリランカでの農業 インターンシップで一度スプートニクに来たことがあります。 その時からスリランカの農業に興味深く、 又スリランカでファーム・ステイしながら農業を勉強したいと。 今回のファームステイ先で撮った写真です。 元気そうなモ ...

一口にローカル食堂といっても、いくつかに分類できる。 ところでローカル食堂の定義は、スワヒリ料理をリーズナブルなお値段で提供しているレストランとしている。 その中でも、チャガ通りにある“シェフズプライド”のように、パスタなどの西欧料理がメニューにある食堂は、どちらかと言うと高級レストラン に近くなる。 さらにローカル食堂を細分化すると、スワヒリ料理でもビリヤニやピラウを提供しているかいないかにもよる。（メニューにあるが、提供しない場合もあり） 今回訪れたローカル食堂は、ビリヤニやプラウは提供していないが、日中からお酒 が飲めるバータイプであった。 このローカル食堂は、カリアコとシティセンターの境界にあり、舗装されていない道を大通りからカリアコ方面へ５０ M 程進 ...

今回のスリランカの旅。 拠点、中継点として利用していたの が コロンボからすぐのキャラニヤという街です。 過去にブッダがスリランカを訪れた地のひとつとされており、 「ラジャ・マハ・ウィハーラ」という有名な寺院があります。 とても気持ちのいいお寺です。 神戸在住のスリランカ人、バーティヤさん＆スガンディさん夫婦の好意で、空家状態のスガンディさん（奥様）の実家を利用させていただけることになったのです。 本当にありがとうございます！ 隣には、いとこのラクシタさん夫婦が暮らしています。 そして、 お手伝いさんダルマセーナさん。 レストラン経験もある彼が時々用意してくれるご飯が、めちゃめちゃ僕好みの味でした。 ある日の昼食。 コス（ジャックフルーツ）、キャロット（ニンジン）、ワタコル（ ...