平日に夏季休暇をいただき、タンザニアとザンビアを走る列車の、タンザニア側の始発駅を再び訪れる計画をたてた。 と言うのは、日曜日に訪れた時は、駅がしまっており、敷地内にさえ、入ることができなかったからだ 。 午前 11 時頃に自宅を出発し、 1 時間 15 分程歩くと、お散歩コースの終着点である緑 のトンネルが現れた。この日も、交通警察がそのトンネルの近くで、車を停止させ、取り締まりをしていた。 このトンネルを抜け、先に進むと、日本 の資金で建設中の立体交差が見事な曲線の坂を見せており、完成が間近である予感がした。 この立体交差を通り過ぎる時に、あることに気が付いた 。 お分かりであろうか。 エキスパンジョイントに古びたペットボトル あるではないか。 このような細かいことは無視して ...

進化をし続けるフェアリーディライトが、ついに、日曜日も営業を始めた。しかも、特別メニューまである。 以前、店舗の 1 階を拡張し、さらに 2 階まで進出した。ちなみに、 2 階はなぜか、一晩中照明 がついている。 入り口近くの壁には、「 日曜日は 8 時から午後 2 時まで 」との案内が掲げられていた。 スープメニューは、月曜から日曜日まで日替わりで、日曜日は、辛く酸っぱい野菜スープとガーリックパンで 120 円とある。 更に、日曜日の特別メニューはスープだけではなく、カレーもあった 12 時頃入店し、ついに私の顔を覚え、愛想がよくなった お店のスタッフへ、これらを注文すると 20 分ほど待つようにとのこと。 ついでに、玉葱の揚げたものも注文し、エアコンが効いて快適な客席を独り占めした。 この時は珍 ...

【出演情報】「土曜ワイドラジオTOKYO ナイツのちゃきちゃき大放送」9月1日、土曜日 9:00 〜 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

この日のメニューはスリランカンチャイニーズ。 私の大好きなメニューです。 スリランカで食べたフライドライス。↓ https://ameblo.jp/ahasa-lanka/entry-11173269491.html https://ameblo.jp/ahasa-lanka/entry-11121717250.html チョプシー(スリランカ版八宝菜） デビルドポーク （ポークでも、チキンでも、えびでもイカでも、ＯＫ） フライドライス カッタサンボル（チリペーストみたいなもの） おまけの料理は、、 アラテルダーラ（じゃがいものピリ辛炒め） カンクンテルダーラ（空心菜のピリ辛炒め） アッカパーナサンボル（セイロンベンケイソウの和え物） 遠くからお時間作って来てくださってありがとうございました！ 自宅料理教室では人数の倍量作ってたっぷりお持ち帰りしていただいてます。（希望者） 教室 ...

タンザニアとザンビアを結ぶタンザン鉄道 。 タンザニア側の始発及び終着駅は、シティセンターから 6 キロメートルほど離れ、空港へ行く途中のタザラにあるとの情報を得た。 午前中は、晴れたり曇ったり、雨が降ったりと不安定な天気であったが、さほど気温が上がらず、太陽に焼かれることもないので、タザラにある駅までお散歩に出かけた。 アパート近くの 11,000V の裸電線ではハトが集団で羽を休めていた。そのハトは対地電圧が 11,000V であるが、空中に浮かんでいる状態で、電流が体を伝わって大地に流れないため、電気ショック を受けることはない。 最短の経路を行き、 4 ， 50 分ほど歩くと、時々、週末に映画を見に行くセンチュリーシネマがあるショッピングセンターのムクキハウスの前を通りすぎた。 買い物、 ...

カゴいっぱいを、 2杯ちょっとΣ（・□・；） とってもたくさんの #トロロアオイ （#花オクラ ）の花を下ごしらえしました〜???? 湯がいて、氷水で締めて。 明日のお食事プレートには、#花オクラのポン酢かけ 添えられる予定です???? #モナの丘 Noriko Kuwada さん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2018年Aug月29日am8時04分PDT

?ダイちゃん、バイちゃん、? ?最近ようやくお店の中が気になってきたみたいwww? ?放牧中に、気づくと見つめられてます????? #ヤギの兄弟 #モナの丘 Noriko Kuwada さん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2018年Aug月29日am5時09分PDT

この日の自宅料理教室は「辛くないメニュー」で開催。 辛い物が苦手だけどスリランカ料理食べたい！という アラブ料理教室を主宰されているファラウラ先生に https://ameblo.jp/farowla/ （ファラウラ先生のブログ） 以前からリクエストもらってて、やっと開催。 人数集めていただきありがとうございます。 お待たせしました。 この日のメニューは、 トマトカレー 湯剥きはしません。見た目はよくないかもしれないけど、 皮に一番栄養があると知ってから野菜の皮はできるだけ剥かないようにしてます。 通常は青唐辛子を入れるけど、入れないで作ってもすごくおいしいです。 卵カレー モルディブフィッシュ（スリランカ版鰹節）の出汁を効かせてます。 なすのドライカレー 一度素揚げしてからスパイスと炒めて ...

この日の自宅料理教室は、定期的に来てくれてる皆さんで開催。 ・デビルドポーク ・オクラカレー ・カジュテルダーラ スリランカ産の生カシューナッツをセイロンカシューさんからサンプルとして いただき、まだ少し残っていたので早速レシピをおひろめ。 ・ワタラッパン おまけの料理は、 ・カラウィラサンボル ・ビーツカレー ・パリップのマッルン風 気を遣わない友人同士でいつもわいわい楽しく料理してくれています。 次回は何を作りましょうね。。 新しいメニューを考えなけなければ！ みなさま、いつもありがとうございます

8/18（土）は ＮＰＯ法人ラマーミトゥルの会 の 「第12回スリランカを知ろう」 というイベントで ゲスト講師としてジャフナ料理を紹介させていただきました。 こちらの理事はシルヴァさん。 とてもお世話になっていて、仲よくしてくださってるスリランカ人です。 田無公民館の調理実習室で参加者さんと一緒に ジャフナスタイルのチキンカレー、 トマトカレー、 ポルサンボルを作りました。 バタバタしていてほとんど写真がありません。 シルヴァさんはタピオカプリン（サウプディング）とミルクティー、 ジンジャーティを作ってくださいました。 ラマーミトゥルの会はスリランカの小規模の学校の支援、 最近は子ども食堂も開催しているとのこと。 私も微力ながら応援しています。 出来上がった料理を食 ...