View this post on Instagram キリンになりたいような食べざま???? #首長ヤギさん???? #追尾するとビビリ???? #プチ放牧 #ヤギの兄弟 #モナの丘 #monanooka Noriko Kuwada さん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2018年Sep月6日am8時53分PDT

ながらくの休業でご迷惑をおかけしております。 カラピンチャ店舗は９月８日（土）より、営業を再会します！ 提供するドリンクに新たなアイテムが増えます。 EGB 。 ジンジャービアです！ スリランカの代表的なショウガの炭酸飲料。 ビアと言ってもアルコールは入っていません。いわゆるジンジャーエールです。 飲料メーカー「 E lephant House」の、 G inger B eer。頭文字で「 EGB 」。 1896年に誕生以来、スリランカでもっとも愛されているジンジャービアです。 強いショウガ！！そしてしっかり甘い！！ スリランカ料理との相性も抜群です。 今や国際的なメーカーとなった「Elephant House」（Ceylon Cold Stores社）。 原料となるショウガパルプはスリランカで製造、炭酸水との混合や充填作業はマレーシアで行われています。（スリランカで販売 ...

スリランカにあった特殊な文化に一妻多夫っていうのがあったこと、知ってますか？世界には一夫多妻っていう男性１人に対して複数の女性が妻となる結婚制度があるわけですが、スリランカではその反対の１人の女性に対して複数の男性が夫となるという一妻多夫っていう風習がありました。その風習、土地や場所によって、いろんな呼び方があるんですがエカゲー キャーマというのがその呼び方の一つ。しかもこの風習は昔の話ではなく、近代まであった話で、例えば「私のおばあさんは一妻多夫の家の妻だ...

随分前に取り上げた、ウパンガ地区にあるナイトレストラン、ハンナン・ファースドフード。（まるで中国名 だ） 会計が不明瞭 で、自宅の近くにあるにも関わらず、一度しかお食事をしたことがない。 夜間しか営業をしていなかったが、日曜の昼間に、サンデースペシャルというランチメニューを始めた。 ランチメニューの内容はビリヤニで、お肉は羊とチキンの 2 種類。 日曜日の 12 時過ぎにお店の前を通ると、営業はしているのだが、夜間に見られるようなお店の前の歩道にグリルを置き、お肉を焼いている ことはなかった。 お店は静かであり、カウンタの奥に、インド系タンザニア人のお兄さんが座っているのみであった。 お店に入り、厨房にいる人へチキンビリヤニを注文すると、テイクアウトかと訊ねられたので、店 ...

台風接近につきまして、 「カレーとカレーのためのうつわ展」 最終日9/4(火)は中止となりました。 阪急うめだ本店そのものが休業となります。ご来場予定だった皆様、申し訳ございません。 僕達カラピンチャは搬出を終え王子公園に帰ってきました。 最終日の営業ができないのは残念ですが、とても意義ある一週間で楽しかったです。 ご来場、また応援いただいた皆様、本当にありがとうございました！！！ 今回はスリランカのスタイルを貫くために、阪急さんに立派な厨房を用意してもらい、調理は全て当日、現場で行いました。 またアートスペース油亀さんの協力で作家さん達の素敵な器でライス＆カリーを提供させていただきました。楽しんでいただけたのではないでしょうか。 盛り付けを担当したスタッフ達も楽しそうでし ...

Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2018年Sep月3日am3時34分PDT

何度も、タンザニアの夕暮れを取り上げた。 遮るものがない地平線の彼方へ沈む太陽 は、いつ見ても美しく、雄大だ。 そして、飽きない。 この日は乾季の真っただ中にもかかわらず、西の空に分厚い雲が靡いていた。 その雲の切れ目と地平線の間に、太陽がようやく現れた。 太陽は、下部からあっという間に欠けていき、すべてが見えなくなるまで、 20 分もかからなかった。 そしていよいよ、空が 真っ赤 に燃え始める 。 映画でしか見られないシーンがそこにはある。 これを見るだけでも、タンザニアに来る価値は、十分あります。

友だちらと夕食を共にした。飲み物、メニューには、ストレートに値段を書いてあるものもあったが、サイコロの数 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

この日のメニューは ジャフナ（スリランカ最北端の街でタミル人が多く住む場所です）で教えてもらった2品を含めた4品を。 ジャフナのタミル人の方に教わった チキンカレー 。 ジャフナ地方のお料理の特徴は タマリンドをたくさん使う、という印象です。 こちらは ポルサンボル。 ひと手間かかるのでめんどくさいのですが、 すごいおいしい！ そしてすごい辛い！ そうそう、ジャフナ料理の特徴のもう一つはとても辛い！ 旬野菜の 冬瓜のカレー 。 スリランカでも冬瓜を食べます。 これだけで食べるとぼやっとしてるけど、 他のカレーやおかずと一緒に食べると 汁気もあり、おいしさアップになります。 パリップワデ 。 ひよこ豆で作る揚げ物で おやつとしてもビールのおつまみとしてもおいし ...

カリアコには外国人 にとって、お食事をとり易いカフェが少ない。 その理由は、訪れる外国人が少なく、更にもともとレストランやカフェの数が少ないのが、その原因の一つである。 このような中で、外国人でも落ち着いて お食事ができる、ぎりぎりのラインと言えるカフェを発見した。 場所はウフル通りから南へ 10 Ｍ進んだ、シクク通りにある。 入口のガラスには、メニューが書かれており、やる気 が感じられる。このカフェは数か月前に店じまいをし、最近復活した。しかし、ガラスや内装は当時のままであることから、オーナーだけが代わったのかもしれない。 店内へ入り、辺りを見回すと、椅子とテーブルが隅に寄せられ、中央で、 5 ， 6 人の男たちが排水の枡工事 を行っていた。 更にその奥には、椅子にのんべんだ ...