今日の料理教室。 ジャフナチキンカレー、 ジャフナポルサンボル、 冬瓜カレー、 パリップワデ。 おまけは カラウィラサンボル、 なすカレー、 ゴトゥコラサンボル。 みなさま、遠くからありがとうございました！！ #アハサ食堂#スリランカ料理#スリランカカレー#ジャフナ#料理教室#スリランカ料理教室#四街道#千葉 A post shared by ahasa (@ahasa.lanka) on Aug 25, 2018 at 11:53pm PDT

スリランカ産のクローブの取扱を開始ます。 数あるスパイスの中でも、力強く印象的な香りを発する「 クローブ 」。 ?花のつぼみを乾燥させたもので、爽快さと渋みを持ち合わせ、苦味もあります。 スリランカでは、カレーも含む煮込み料理に少量を加えるのが一般的な使い方です。 スリランカのカレーパウダー「トゥナパハ」の材料に使われることも多いです。 お菓子作りや防腐剤としても使われます。 シンハラ語では「カラーブ・ナティ／????? ????」。 「カラーブ」はピアスや耳飾りも意味します。 ? 現在、神戸のカラピンチャの店舗は9/7(金)まで休業中ですが、オンラインストア 「スパイスカラピンチャ」 は通常通り営業中です。 どうぞよろしくお願いします。

道路の脇に、いきなり驚きの叫び声 の看板が現れた。 それは“ WOW ! ”。 なぜ WOW なのかは、サンドウィッチがお得な 値段となっているからだ。 6 インチのローストチキン・サンドウィッチが、今までは Tshs6,500 のところが、 Tshs5,000 となっている。（安くなったのは 6 インチローストチンキンのみだが） この真偽を確かめるべき調査に向かった店舗は、クオリティセンター 2 階にあるサブウエィだ。 クオリティセンターの正面玄関のガラスが、“ WOW ! ” していた。 2 階へ上がると、ここにも“ WOW ! ” があった。 この日のサブウエィは大変珍しく 、お客さんで混雑しており、やはりこのキャンペーンの効果は絶大 であるようだ。 ただし、タイミングによっては、人が途切れることがある。 注文カウンタに入ると、いつもい ...

ハスイモに続き〜 旬の初ものシリーズ???? 今日はトロロアオイの花（花オクラ）を収穫しました???? さっと湯がいて氷水に取ったら、鮮やかな黄色のおひたしに。 ポン酢を振って頂きました。 シャキシャキした歯ざわりも残しつつ、つるりんと喉ごし???? 高級食材、しかしいくらでも食べられる夏の清涼食材???? #トロロアオイ #花オクラ Noriko Kuwada さん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2018年Aug月25日am8時10分PDT

今日の料理教室はスリランカンチャイニーズ。 個人的に大好きなので久しぶりのこのメニュー、本当にうれしい???? でもカレーより人気ないのでさびしいです。 デビルドポーク チョプシー フライドライス カッタサンボル おまけは アッカパーナサンボル アラテルダーラ カンクンテルダーラ。 #アハサ食堂#スリランカ料理#スリランカンチャイニーズ#料理教室#スリランカ料理教室#四街道#千葉 A post shared by ahasa (@ahasa.lanka) on Aug 24, 2018 at 10:33pm PDT

とてつもなく蒸し暑い三重県です まるでお風呂場にいるみたい ???? 息子はというと、2階で友達とライン通話????♪( ´▽｀) 今まで友達はというと、支援級の子やデイサービスの子など、障害を持った子との付き合いが多かったので、不思議な感じですが、こんな風に仲良く電話してる姿を見ると嬉しいです 息子は幼いので、会話が成り立つのか？？と初め思ってたけど、お友達に刺激を受けながら成長してるのかもしれません。 それは良いけどネコ????を巻き込んで通話してるもんだから、ネコもいい迷惑です???? ほら、アナタの体操着袋に入って隠れてしまったよ… はい、ウチの愛猫の「もーる」君です かなりヤンチャで甘えん坊の寂しがり屋。 もうすぐ1歳になる保護猫ちゃんです ロシアンブルーが入ってるような入ってないような… ...

土曜日の午前 9 時に、アパートの施設を保守している職人と、自宅に設置されている電気温水器 と煙感知器 の点検をする約束をした。 しかし、 9 時半になっても、何の音沙汰もない。 アフリカはこんなものだろうとこの日の点検は諦め、電気代の支払いと髪を切りに 1 階に降りた。すると、アスカリと雑談 を楽しんでいる職人が、守衛所にいた。 彼は、私と目が合うと、ニヤッと笑い 、「 どこへ行くのか 」と訊ねた。 そこで、「 9 時からあなたを待っていたが、 9 時半になっても現れないので、これから髪を切りに行く 」と答え、ゲート潜った。 まずは電気代を支払いに管理事務所へ行ったが、マネージャが他のアパートに所用があり、不在であった。 そこで、床屋へ髪を切りに行くこととした。 今回、髪を切ってもら ...

タイトルを変えてから。というタイトルの通り、タイトルを変えたのに、何もしていない私です…反省(*´Д｀*) そう、息子の私立中学校生活を！と意気込んでみたのに、意外とあれこれ忙しく、何も出来ないまま、中学入学から4ヶ月も経ってしまいました 元々は名古屋の支援級に通っていた、軽度知的障害のある息子が、三重県の私立中学に受験し、入学した。という奇跡的な話なんですが…???? それはさておき。。。 住み慣れた(私は生まれも育ちも)名古屋から、息子の進学に合わせ、思い切って知らない土地に引っ越しました。 もう、それはそれはチャレンジ??一大チャレンジでしたよ 仕事も辞め、実家からも離れ、友達とも別れ、便利なプチ都会????から離れ???? 誰も知り合いの居ない三重県の、ど田舎 に来てしまったのだから。 鹿?? ...

タンザニアの珈琲 は旨い。 その高貴な香りを嗅ぐと、意識がまるで異次元を彷徨っているようなり、一生忘れないほど体深くに記憶される。（本当か） タンザニア内陸部の優しい太陽 、適度な温度 、豊かな土壌 が、コーヒーの木を育み、最高の珈琲の実をつけるのであろう。 そんな珈琲が、そこらにあるスーパーで容易に手に入る。但し、他の国内産の食料品と比較して、割高感がある。 マイーシャスーパーマーケットに珈琲を買いに行くと、見慣れないパッケージの珈琲があった。 なぜか、Ｅにアクサンテギュがついたフランス語 の商品名であり、その下の香ばしい香りが感じられる珈琲豆の写真が、お客さんの目 を惹きつけて離さない。 缶にはタンザニア国旗があり、国内産だ。 上蓋を開けると、真空パックの中蓋が ...

歩行者の行く手を阻むかのように歩道に置かれたこの看板メニューには、以前から気が付いていた 。 しかし、看板下部にある矢印の方を見ると、これ以上、その先へは進めなくなる。 なぜならば・・・ 薄暗く、狭い回廊が永遠と続いており、足を踏み入れたら最後、出ることができない 香港にあった九龍城を彷彿とさせるからだ。（九龍城には行ったことはないが） だが、この日の私は違っていた。 体の深い部分から、闘志 が涌いてくる。おそらく、満月と新月の真ん中の日だからであろう。（意味不明） ところで、この場所は。ザナキ通りにあり、サモラアベニューに近い。 勇気を振り絞って突撃した狭い回廊の途中には、バーバー があり、タンザニア人の美容師がタンザニア人の女性客の髪を整えていた。 また、左官 ...