こんにちは！ AILANKAゲストハウス shiho.です( ´ ▽ ` )ノ 最近は、いつもスリランカで 仲良くしてくださっている 親せきや友達と語り合〜う機会が 多くて嬉しく思います この日はいつも お世話になってる親戚の バースデー で久々に遅くまで 飲んできました 華金だったので BBQやらバンドチームが 各テーブルを回ってくれてたりして 素敵な一夜でした おめでとうございましたっ 誕生日ケーキ を食べて いつも思うこと、、、 ジャリジャリ 砂糖の食感 もっと美味しくなれこの国のケーキ… 久々に二ガンボママ会 開催で恒例の報告会 一言で言えば、、、 主婦の永遠の強敵。 The 姑?? （笑） また半端ない 衝撃 が走りまして 帰宅してから若干寝込みました w 国際子育て主婦 の 悩みは尽きません 溜め込みすぎずにーー！！！ 助け合えれば嬉 ...

珈琲 をブラックで飲む場合、何か甘いものも一緒に食べると、珈琲のもつ苦みと香ばしさ、そして甘さの不思議なハーモニーが口に中に広がり、至極のひと時を過ごせます。 甘いものにケーキ もよいのですが、特に自宅で珈琲を飲む場合、保存が面倒臭いことから容易に手に入れるとは言い難いです。 そこで、最近、珈琲のお供としてはよく口にするお菓子がこれです。 黒砂糖のようで黒砂糖でなく、しかし、見た目通り甘く深い味わいです。 原料に砂糖、ウジュグ、バニラとある。 結構固く、お菓子の中央で噛み切ると歯が欠ける恐れがあるため、少しずつ端からかじって小さくなったものをかみ砕きます。 但し、一旦割れると後はサクサクと噛むことができるようになります。 ところで、珈琲と一緒に食べる甘いものと言 ...

こんにちは！ AILANKAゲストハウス shiho.です( ´ ▽ ` )ノ ここ １週間、 やる事なす事で あちこちへ かけ走っておりました 水不足で騒いでいたニュースも レインシーズンが始まり 今度は洪水の心配ですかね 重症だった両目の ものもらいも お陰様でだいぶ落ち着きましたが 只今、5本目の目薬を打ってます これが最後の目薬だと 嬉しいのですがっっ 夫の足も治り、 娘の熱もばっちり治って 毎日学校にも行けてます 皆さまのあたたかいお言葉を ありがとうございました 私がスリランカに 初めて来てからの6年間、 ずっと共にして来た相棒と お別れをいたしました ブラックのTOYOTA CAB 車体が高くて見下ろせて どんな洪水時もスイスイ進んで 険しい紅茶園などにも 一緒に連れて行ってくれました 新婚旅行もこの車で スリランカ中を回ったの ...

さて、昨日のちょ?久々な更新に引き続き今日も更新だ?！エッヘン！威張るな！もうとっくに終わってしまいましたが今年もスリランカフェスティバルは開催されたんですよ。あ、スリランカ好きな人は知ってますね。しかも、同じ日に代々木公園では『ナマステインディア』が開催されていて今回、アタシはスリフェスでブースのお手伝いをしていたためにナマステには行けませ...

タンザニアの祝日に、以前から目をつけていたザンジバル料理レストラン“シルバースプーン”で昼食をとることとした。 祝日のためかシルバースプーンがあるシティーセンターは、車や歩行者の通行量が少なく、歩道には銃 を抱えたガードマンや物売りがやたら目についた。 自宅から 20 分かけてシルバースプーンに到着すると、シャッターが下りており、店内は照明が落とされ、人がいる気配がない。 ガラスに顔を近づけて店内の様子をうかがっていると、突然ドアが開き、 50 歳くらいのインド系の親父 が「 sorry, today closed 」とのこと。 この日の朝食はいつも通り、自宅でパン 2 枚しか食べておらず、空腹の限界に達しつつあったので、シルバースプーンで昼食をとることをあっさりとあきらめ、チキンブリヤニが絶品のニュ ...

すみません！すみません！放置しっぱなしで、本当にすみません！！！まさかね、ここを覗いてくださってる方が特定の方以外にもいらっしゃるとはまったく思ってもみなかったワケですよ。最近は、Facebookがメインになってしまっていたので同じネタをこっちにまでUPする必要もないかな?なんてね。しばらく放置していたら、管理画面までが新しくなってるし！スゴイね！ちゃんと更新できるか...

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先週の金曜日はスリランカ料理のスパイス食弁当の販売の日でした。 前日宇都宮入りして仕込み。 当日も早朝からお店に入り、頑張りましたー。 前回はご予約で完売してしまい、 来てくださった方にご迷惑をおかけしてしまったため、 今回は仕込み量を増やしました。 2000円のお弁当。 こちらは1000円のお弁当です。 Comidaさんのこだわりの一つ、調味料。 こちらで作らせていただいてるスリランカ料理も Comidaさん厳選のこだわった調味料で作らせていただいてます。 召し上がってくださったみなさまのお声をもとに、 試行錯誤中です。 この日はご予約を含め、60食完売。 来てくださった方皆様に提供できるよう、 次回の仕込み量を見直します。 次回のスパイス食弁当の販売は 11/16（水） 11/28（月） ...

お気に入りのお土産が手に入り、気分よくエスカレーターで 2 階にある映画館 へ向かいました。 この日、映画は 9 本上映されており、内容はアニメーション、アクション、インド映画、中国映画など、タンザニアの多民族の現状を反映しているかの様です。 更に、映画チケット代が 250 円から 600 円までで、バンコクやシンガポールの映画館よりも安いです 。（もちろん日本よりも） 2 台のモニターに映し出された予告編によると、“モンヘンジョダロ”が面白そうで 、上映が待ち遠しです。 お腹が空きましたので、以前、利用したことがあるレストラン“フェアリー・ディライト”で昼食をとることとしました。 このレストランの昼食はブッフェ方式で、無制限にお料理をとることができます。 サラダ、スープ、ピラウ、パ ...

オーストラリアで9ヶ月、スリランカはスプートニクで2ヶ月間の日本語教師のアシスタントを終えて、東南アジアで1週間ばかり観光して日本へ戻られるりつこちゃん。 この2ヶ月間、日本語学校での交流、子どもたちとの交流、本当にありがとうございました。 31日の夜、子どもたちと一緒に。本日空港へ向かうりつこちゃん（後列中央）。そしてお見送りのひとみちゃん（後列右から2番目）。