街の灯りが漆黒の闇の中で瞬く先にある地平線は赤く染まり、天空が黒鉛色から紫色に変わる。 乾季の朝は、空の色がわずかな時間のうちに変わり、朝陽がそれまで主役だった街の灯りを凌駕し、その存在を消し去る。 土曜日の早朝、タンザニアに赴任してから初めてカフェで朝食をとりたくなり、人通りが少ない道路を、市内中心部へ向かった。 交通量が少ないため、ストレス をあまり感じることはなく、なおかつ、躰にまとわりつく空気が新鮮で気持ちがいい。 入りづらいカフェと紹介した A Tea Room に到着したが、雨戸で覆われていて、まだ営業をしていない。 その近くのブルー・ルーム・ティ・ショップも鉄格子がしっかりと施錠されていて、営業をしておらず、更に、そこから徒歩 3 分のモスク通りにあるロイヤルカフ ...

毎月2回、スリランカ料理を作らせてもらっている宇都宮のComidaさん。 先週10日のスリランカ弁当販売日に、 宮ラジさん（77.3FM） が来てくださり、 ライブ放送がありましたー。 https://www.miyaradi.com/ ※アプリからだと宇都宮以外からでも聴けるそうです。 仕込み中の開店前。 オーナーがお店の紹介を。 私はスリランカ料理についてお話しさせていただきました。 月末にもComidaさんから放送があるようです。 チキンカレー ゴーヤーカレー 空芯菜のピリ辛炒め。 今回はお客さまが少な目でちょっとさびしかったです。 Comidaのデザートはどれも素材にこだわった自信作。 チャイババロアも豆乳ババロアも優しい味わいですごくおいしいです。 最近は単品販売も充実させてますので 良かったらぜひ買い ...

お盆。 師僧に付いて 棚経。 ブッダと歩く神 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

お盆。 師僧に付いて 棚経。 ブッダと歩く神 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

毎日のように大好きなゴーヤー食べてる( ´艸｀) 今日のカラウィラサンボルには冷蔵庫の中に残ってたミョウガも入れてみた。 ahasaさん(@ahasa.lanka)がシェアした投稿 - 2017 Aug 13 2:56am PDT

レストラン へ戻り、手を洗うついでに、建物内をうろつくこととした。 まずは、入口にぶら下げられたココナッツで造られた簾をかき分け、道路に面したお部屋に入った。 木でできた重厚なドア、壁に掛けられた絵画及び天井に施されたネットは、バガモノは海に面し歴史がある街であることを物語っているようであった。 その室内に 4 人掛けのテーブル席が 2 つあり、天井にあるファンからの風で室内に熱が籠らないようになっていた。 このお店でも、興味深いことを発見した。 壁の厚さが 50 センチほどもある。 それは暑さ 対策か、外敵 から守るためか、あるいは、単なる建築様式 だけなのか、いろいろ思索を巡らせた。 奥へ進むと、バーカウンタ及びテーブル席があり、ここではお酒が飲めるようである。 このお部 ...

週末のお昼ご飯、何処に食べに行くか迷って しまった。 思いつくレストランが無いからだ。 ダルエスサラームでは、高級レストランと入りづらい現地食堂を除いて、ほとんどのレストランを入り尽くした感がある。 と言う訳で、ローカルバスに揺られて、 2 時間のところにあるバガモヨ（運賃 110 円）でランチをすることとした。 すでに、この場所を訪れたことがあるため土地勘 があり、バス停で降り、市内をぶらつくと、すぐに入りやすそうなレストランが見つかった。 ポア・ポアレストランと言う、 40 歳以上にとっては、少し危ない 感じがする名前のレストランには、この場所に住んでいると思われる白人の若者が、バイクタクシーで乗り付け、慣れた様子で、店内へ消えて行った。 ラミネートされた写真付きのメニュー ...

現在決まっているアハサの予定です。 8/16（水） 自宅料理教室 （グループでのお申込みのため募集なし） 8/20（日）21（月） TEA SMILEさんとのコラボイベント 満席 スリランカ料理と紅茶を楽しむ夏の会 http://cornus.co.jp/%E3%82%B9%E3%83%AA%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%AB%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%A8%E7%B4%85%E8%8C%B6%E3%82%92%E6%A5%BD%E3%81%97%E3%82%80%E5%A4%8F%E3%81%AE%E4%BC%9A/ 8/24（木） 宇都宮Comidaさんでスリランカ料理のお弁当販売。 8/27（日） 自宅カレーパーティ （募集なし） 9/1（金） 自宅料理教室 スリランカンタミル料理 残席２ ・クール（ジャフナ地方のリゾットのようなお料理） ・サンバール ・ジャフナチキンカレー ・ポルロティ 参加費4700円 9/3（日） スレラクラブさんでのスリランカ料理教室 参加者さん募集中。 http://selera-klub.server-shared.com/jadwal.html ・チキ ...

11日。講演会がありました。『異文化理解に 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

11日。講演会がありました。『異文化理解に 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』