この日、現地の方のお宅へ遊びに行きました。 そしてお料理を作ってるところを見せてもらいましたー。 まずはチャパティ。 アタと塩と水を混ぜて生地を作って 伸ばして 焼く。 チャパティはとても体に良い、って教えてくれました。 夜はチャパティとサブジなどを食べるそうで、ごはん（米）は食べないそうです。 ７５％位の人がそんな感じで、北インドも同じ、だって。 次はトマトチャトニｗｉｔｈドライフィッシュ ドライフィッシュは油で揚げといて。。。 スパイスを油で炒めてトマト入れて、 最後にドライフィッシュを投入。 夜ごはん食べていく？と言われたんだけど、 紅茶とか、パンとかいただいてたのでおなかが全然すいてなかった。。 「今は食べれない 」と言ったら持ち帰らせ ...

来週の土曜日はMANDAPさんとのコラボイベントです。 MANDAPさんのネパール料理と、 アハサ食堂のスリランカ料理を ワンプレートで楽しんでもらうというイベント。 今月で２２回目、もう２年以上です。 今回のメニューは・・・（以下、MANDAPさんのブログから拝借 ） 【コラボプレート】（予約制）1,500円 スリランカサイド ☆春キャベツのパリップ スリランカ家庭料理の定番、ココナツミルクベースの パリップ（レンズ豆）カリーに春キャベツをあしらいます。 軽快な歯ざわりと香りをお楽しみに??? ☆春野菜のテルダーラ（ピリ辛炒め） 山うど、さやえんどう、赤ピーマンを彩りよく 唐辛子を効かせてパリッと炒めます！ ☆ムクヌウェンナ・マッルン スリランカでは体にも良いとされる青菜 ムクヌウェンナの、香り爽や ...

大学の新年がはじまりました。来週から講義もスタートします。新学年が始まったところですが、同時に1年先の大学進学と、入学の活動も始まっています。「羽衣国際 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

インド・ラカムジョート村近隣で、野生のゾウの群れを追い払うために投石する村人に突進するゾウ（2015年5月26日撮影、資料写真）。 【翻訳編集】 AFPBB News スリランカにも象さんはたくさん、自然の中にもいますがインドのような事件は聞いたことがないです

これは日本の話です。 トビウオなどのすり身に、小麦粉、片栗粉、卵、塩を加えて、麺状にしたうどん。成形後は茹でてから冷水でしめて冷凍保存し、食べる直前に再び茹でてその汁ごと食べるの魚うどんです。 テレビで健康に良いと何度も … 続きを読む →

ビハマナは中央に料理が用意されており、鳥が羽を広げたような広々とした室内は 100 席以上あるようでした。 波をイメージした思われるオブジェが吊るされた天井は高く、エアコンはないのですが時折吹く潮風もあって、大勢お宿泊客がいるにも関わらず暑くなく快適にお食事ができました。 ところで、この日 3 回目（ 1 回目は自宅、 2 回目は機内食）の朝食は、これです。 野菜を多くとるように心がけています。 お食事を終え、角の席で珈琲 を飲みながらしばらく森村誠一の本を読んでいましたら、朝食が終わる 10 時 30 分に近づきましたので、ビハマナを後にしました。 食事を終えたら、ハイビスカス・ラウンジに戻ってくるように言われましたが、島の中が大変興味があり、散策をすることとしました。 ビハマナ近くの ...

地元の桜、まだつぼみはありますが ほぼ満開になりましたー まだしばらく楽しめそうです

スリランカの結婚式は宗教にかんけいします 私はカトリック教徒なのでビショップ、高級聖職者つまり司教の許可が必要です コロンボのビショップに会いに行き私が結婚できる証明書を貰ってきました！ 5月に結婚します コロンボの教会にはもう一人の日本女性がスリランカ男性と結婚するための許可書をもらいに来てましたのでびっくりです

ブルーベリーに含まれる成分のアントシアニンが目に良いといわれてます。 誰が言ったのでしょうか？ 研究者によると一定の効果はあるかもしれないが実際には生活習慣病の改善には役立つそうですのでコレステロール値の増加や低下には有 … 続きを読む →

空港があるフルマレ島からスピードボートでわずか 10 分のアクセスの良さ。 モルディブで初めてのリゾートであり、クリントン夫妻 など多くの著名人が宿泊したホテルです。 何年か前に全面改修工事を行っているためか、古さはまったく感じません。 島の桟橋に船をつけ、夜間はランプ で照らされ雰囲気がある木板でできた桟橋を進みました。 桟橋が終わったところに建物が現れ、正面の中庭には池があり、その左にフロント、右にハイビスカス・ラウンジがありました。 チェックイン手続きのため、ハイビスカス・ラウンジに通されました。 エアコンが効き開放感あふれるラウンジには、空港で mark2 よりも先にいた 7 ， 8 人のグループが手続きを行っており、空いた席に腰かけ、ウエルカムアイスクリーム をいただ ...