今日は自宅料理教室しました。 お友達同士で来てくれて、メニューは基本的なものを覚えたいというリクエストで。 作ってもらったのは・・・ チキンカレー パリップ（レンズ豆のカレー） キャロットサンボル（にんじんサラダ） ポルサンボル（ココナッツと唐辛子の辛いふりかけ） おまけのカッタサンボル。 そして事前に作っておいた・・・ なすカレー 水菜とゴトゥコラのサンボル ワタラッパン も一緒に召し上がってもらいました お料理作りなれてるみなさん。 自分ちにあるカレーパウダーと今日作ったこのカレーの味の違いを 確認したいからすぐに復習する って言ってくれてたのでその報告が楽しみです 遠い所来てくれてありがとうございましたー。

以前から私の周りの人の投稿などで ずっとずっと気になっていたお店、 プルジャダイニング さん。 なかなか行くタイミングがなくて、というかここ何年かは 都内まで食べに行く、ということがなくなってたのです。 去年の冬、「行こうねー」と話をしていた友人たちにやっと連れて行ってもらいましたー 私はネパール料理は詳しくないのですが、（料理の名前とかよくわかりません） 素朴なネパールの家庭料理が大好きです。 まずはネパールのお酒で乾杯ーー お料理の名前は覚えてませんが、 豚のハラミのスパイス炒め的なもの。 おいしい そしてこれは筍の何か。。。 たしかこれ、羊のタンって言ってたような・・・ これはカジャセット。 押し米のチウラというものと、アチャールとかサデコとか ...

コロンボは 今日も本当に暑いです。 今日もまた、ジュエリー教室生徒さんの作品 ＜SV９２５ 葉っぱのイヤリング＞ ハード...

子供達が大きくなるにつれ、子供達の触れ合い方に変化が！ 以前は、休みの大半を親戚宅で過ごしたけれど 13歳になったバナナの従兄弟であり大親友のアザーは”ラグビー部” その練習&試合&塾で大忙し 平日はともかく、週末さえも泊らないで帰ってしまう そう、煩いくらいだった子供達 いつまでも子供ではないんですよね? そう考えると、我が家の移住時期 間違ってはいなかったな(☆ﾟ∀ﾟ) 寂しいなぁ・・・と思っていたけど そんな気も吹き飛ぶくらいに、子供達と触れ合った１ヶ月(*´Д｀*) 子供だけで集合して遊ぼう♪ なんて言うのが難しいスリランカ 自由がないと言えばそれまでだけど、親の目は行き届く！ 休み中の子供同士の交流も 親の手助け無くしては ネットや電話のみ・・・ 結局、なんとか時間を作ってバナナの友人 ...

まさか特派員ブログでラーメンブログを書く日が来るとは・・・コロンボから北に約1時間のネゴンボにラーメン店が出来たとの情報で行ってまいりました。ネゴンボは空港からも近い海沿いの街スリランカにはラーメン専門店が今までなかったのです。まあ熱いスープの中に麺が入るって、スリランカにはない文化ですからね・・・場所は、同じ時期にオープンした巨大ホテル「ヘリタンスネゴンボホテル」の向かい側 画像右側がヘリタンスネゴンボホテル。左側がラーメン店「樽」さんまずは、メニューを拝見すると、ラーメンは1杯、1500ルピーほど（日本円で約1100円！2016年4月現在のレートで） 聞けば少し価格改定して価格を下げられたらしいです。オーダーしたのはまずは「ラーメン」 うまい！このレベルのラーメンをスリランカで ...

室内の空気をきれいにするために空気清浄機があります。メーカーは新しい言葉を使いその清浄器がいかに体にプラスになるか説明してます。 また、室内の湿度を正常に保つために加湿器という機器もありますがその機器が危機をもたらしたと … 続きを読む →

新企画のタイトル、それは・・・ “ ウパンガの 火炎樹 ”

料理教室のメニュー考えてて、試作したカッタサンボル。 教室でも、光うさぎカフェでも登場させることにしました 鰹節(スリランカではウンバラカダとかモルディブフィッシュと言います。)と赤唐辛子で作るペースト。 ごはんが怖いくらい進んじゃいます 来週の光うさぎカフェでは オプションとして100円で出しますねー。 よろしくお願いいたします

もうすぐ夏が到来、今年の夏は熱いのか逆なのか？と天気予報を気にするよりも自動販売機やスーパーで売られてるジュース類のパッケージに注意を払ってください。 有名メーカーのジュースです。ちょっと目を凝らせばオレンジが写真でなく … 続きを読む →

本当にたくさんの方々が、興味をもってくださっている スリランカの薬草オイル たくさん種類はある中で、ダントツ第1チャクラからのアプローチが得意であるこのオイル? その名も 『オマタ薬草オイル』 ショップカートOpenとともに たくさんのご注文をありがとうございます 息子タオが寝静まってから 嬉しさで溢れる中 作業をしました? かわいいオイル達 ビンが全然足りず、、、 急いで発注しました? 先ずは、 ご注文をくださった1人1人に、 この 『オマタ薬草オイル』 との相性をエネルギーチェックをさせて頂きます? 私がお客様に薬草オイルを選ぶときは、 いつも相棒のナマミちゃんが確認してくれています。 （ハイアーセルフ?上の方） もしそこでNGと伝えられた場合は お売りすることはできませんので、 よろしくお願いいたし ...