この日の料理教室のメニューは リクエストいただいた４品を作りました。 ・シーフードカレー ・かぼちゃカレー ・リークステルダーラ ・青菜入りパリップ （青菜はアスパラ菜を使用） 何度か習いに来てくれてる方ばかりだった＆料理作り慣れてるみなさんなので 細かい説明なしでも手際よくどんどん作ってくれましたー。 そして事前に作っておいた ・ゴトゥコラと水菜のサンボル ・たもぎ茸のハトゥテルダーラ ・鰹のアンブルティヤル デザートは ・キリパニ（キトゥル椰子の花蜜をかけたヨーグルト） この日お誕生日の方がいらっしゃったのでちょっとおまけ。 全８種類を楽しんでもらいましたー。 来てくださったみなさま、遠いところありがとうございました またお待ちし ...

天井に設置された照明器具 の穏やかな光が室内を満たし、タンザニアでは聞き慣れないアメリカンポップス が流れ、適度に温度が調整された店内で読む本と言えば、山崎豊子著‘ 沈まぬ太陽（アフリカ篇） ’しかないでしょう。（勝手に断定） 数年前にも読んだことがあるのですが、暇にまかせて再び読むこととしました。 アフリカ篇（上） 冒頭部分は、アフリカの風景を彷彿とさせるサバンナで、狩猟をする主人公の恩地元が描写されていますが、今はおそらく動物保護の観点等からこのような残酷なことは許されないでしょう。 それにしても、ここタンザニアでゲームドライブをしたくなるほど風景描写が素晴らしく 、さらに、それを比較的容易にできる場所へ赴任したことに幸せ を感じます。 読み進めると、会社が恩地 ...

このチェーン店、二度目の不祥事です。食べ物屋が食中毒を起こしたらお終いです。 しかし、このチェーン店は連続です！ 詳細はネットやメディアで紹介されてると思います。 近所にもこのチェーン店があるので何回か食べたことがありま … 続きを読む →

”和太鼓”？ 行く 行く！ 友人に誘われた和太鼓 バナナと友人の息子は同級生なので、理由は何であれ バナナは休日を一緒に過ごしたい(☆ﾟ∀ﾟ) そう思うと、この4年 可哀相な思いをさせたんだろうか？なんて、思ってしまうけど 移住当初は隣に住む 甥っ子姪っ子と遊び、 その後は、気の合う親戚に恵まれた この1年？その親戚のラグビーと塾通いが始まった そう、この１年。 バナナは、暇なら自分で遊びを見つけられる人なので パソコンを使ったり、マジックを習ったり.... とにかく 自分で何かしてたけど 放課後に友人と気軽に集れるわけはなく 週末も、そんな感じ つまらなかったんだろうなぁ 1週間前から、週末を心待ちにして いざっ！ 当日にチラシを見せてもらうと、場所は家から10分の所！ 誘ってもらうまで、全く知らなか ...

先月末に、仲良くしてもらってるスレラクラブさんで スリランカ料理教室をさせていただきました スレラクラブさんはインドネシア料理教室なのですが、 こちらの直子先生にスリランカ料理を気に入ってもらって 料理教室させてもらってます。 この日のメニューは ・鮭のフィッシュカレー ・アラバドゥマ（じゃがいものピリ辛炒め） ・ゴーワマッルン（キャベツの炒め物） ・春菊のサンボル そして、直子先生の畑でとれた野菜やハーブなどがおまけでついたりします。 この日は生野菜サラダと、スペアミントティー、 インドネシアのおせんべいみたいなものと日本のお菓子、おこしがつきました。 新しいＰＣにしてから画像の向きを変えることができません。。。 こうやって去年あたりから スリランカ ...

アハサの今後の予定です。 6/19（日） コジコジさん×アハサ食堂 コラボイベント（事前予約で完売＆満席となっています。） 6/20（月） 光うさぎcafe 通常営業 11：00?17：00（L.O) 6/25（土） MANDAP×アハサ食堂コラボイベント第２３弾 予約受付中 詳細はこちら→ http://ameblo.jp/ahasa-lanka/entry-12171208232.html 6/26（日） 光うさぎcafe 通常営業 11：00?17：00（L.O) 6/27（月） 光うさぎcafe 通常営業 11：00?17：00（L.O) 6/30（木） 自宅料理教室（満席） ７月?８月 光うさぎcafeはお休みさせていただきます。 スリランカツアー後、スリランカに残って料理の勉強してきます そして９月以降ですが、 光うさぎcafeは日曜日のみの営業とさせていただきます。 よろしくお願いいたします。

コロンボは 雨は降っていませんが、直ぐにでも雨が降りそうな天気です。 オーダージュエリーの紹介 ＜k18WG ピンクサファイヤ＆ダイヤモンド リング...

WHOというのは国連と連動してる国際機関です。 そのWHOが研究の結果として発表したの熱い飲み物を飲むと食道ガンになる可能性が高いという発表です。 WHOの英語ページにリンク 「非常に熱い飲み物には、おそらく発がん性があ … 続きを読む →

すでにMANDAPさんから告知してもらってますが、 6/25（土）はMANDAP×アハサ食堂コラボイベント第２３弾です ネパールとスリランカの家庭料理を一皿で楽しんでもらうイベント。 写真は前回のプレートですが、いつもこんな感じで楽しんでもらってます。 今回のプレートは初夏の旬野菜を使って・・・ 以下、MANDAPさんのブログから拝借? 【コラボプレート】（予約制）1,500円 スリランカサイド（アハサ食堂担当） ☆いろいろ野菜のテルダーラ スリランカでもおなじみの空芯菜（カンクン）をメインに、 いろどりお野菜をパリッとスパイシーに炒めます。 ☆なすカレー ココナツミルクを使ったベースに旨みたっぷり茄子カレー? ☆カッタサンボル こちらは、スリランカ独特の付け合わせですよ?！ ウンバラカダあるいはモルディブ ...

サモラ並木通りとマカバ通りが交わるラウンドアバウトにおしゃれな カフェ、モカ・シティがあります。 ぼーっと歩いていると通り過ぎそうな店構えです。 アスカリ（警備員）にドアを開けてもらうと店内は地面より低い位置にあり、いきなり目の前の階段を降りることとなります。 冷房が効き 、アメリカンポップス が流れる店内では、白人やインド系 のお客さんが窓際のボックス席を占領し談笑していました。 天井が高く、柱には液晶テレビが 2 台あり、スポーツチェンネルになっていました。 メニューにはエスプレッソ、カプチーノなどがあり、お食事としてお肉類もあり、なかなか充実した品ぞろえのようです。 そこで注文したものは、これです。 アメリカンコーヒーとチョコレートケーキ で 480 円です。 珈琲 にビ ...