自然保護区のため、車の外に出ることはできないが、例外的にトイレ があり、外を歩ける場所がある。 この場所では、車の中との条件付きであるが、お弁当も食べることができる。 12 時を回ったので、お腹が空くと同時にトイレにも行きたくなったので、その場所へ向かった。 途中、道路を横断するシマウマに進路を妨げられ、また道路のすぐ近くで、ライオンがお昼寝をしていた。 結構深い水たまりを慎重に運転しながら進むと、多くのサファリカーが止まっている場所に到着し、トイレの建物が見えた。 湖があり、そこへ流れる川では、白い鳥 が一斉に羽ばたき、その姿は美しい。 シマウマも近くに来ており、人々は間近に迫る野生動物たちにできるだけ近づいて写真を撮ったりしていた。 また、池にはカバが生息して ...

5日目、もしご希望があれば早朝、 世界遺産シーギリヤ の観光に連れて行ってもらえます。 たぶん、時間に余裕はないのでシーギリヤロックには登れないと思いますが、 よかったら見に行ってみてください。 以前登ったときの様子をちょっとご紹介。 とにかく登るのは大変です。 岩の脇につけられている階段はけっこうさびてて スリル満点です。 高所恐怖症の方はキツイかも。。。 以前はフラスコ画の写真を撮ることができたのですが、 ↑日本語がおかしくてなんかかわいい。 現在は写真撮影禁止となってしまいました。 この日の朝食後は村のお母さんによるスリランカ料理教室です。 ↓こんな体験もできるようです。 そのあと、クルネーガラに向かいますが、 途中、ダンブッラで野菜マー ...

明日はウェサック！日本は平日ですけど。スリランカは明日、明後日はお休みです。そして日本にいる私は今年もこの時期うずうずしてきちゃってウェサック クードゥワ作っちゃいましたｗ[画像]昨年は割りばし1/2サイズで作ったんですが 今回のクードゥワは紙の大きさに合わせて本格サイズ、現在全長75cm。（たぶん最終的には80cmくらいになるんじゃないかと。）スリランカでも十分に飾れるものができちゃいました。所要時間・・・5時間くらい？？ヒマ人か！？と言われそうですが3日に分けて娘に襲われ...

現在募集中の出張料理教室のご案内ー。 5/23（火） 古民家空間風楽 （ふら）さんにて。 ↓ http://fura-organic.com/ 今回はベジタリアン仕様のスリランカ料理をご紹介いたします。 よかったらぜひいらしてくださいー。 車が便利な場所ですが、 京成成田駅からバスもあります。 京成成田駅発９：３４に乗れば１０時には風楽さんにつきます。（詳細はお問合せください） 料理教室が終わったあとは成田山など、周辺散策を楽しんでいかれるのはどうでしょうか？ ・日時：５月２３日（火）１１：００〜１４：００ ??参加費：４５００円 ??講師：林美幸（「アハサ食堂」主宰） ??メニュー：ナスカレー 小松菜とレンズ豆のカレー ジャガイモピリ辛炒め にんじんサンボルほか ＊材料の都合でメニューは変更になる場合もあ ります。 ...

2014年、第1回目のアハサツアーでも行った コロンボにあるレストラン、 ヌガガマ（NUGA GAMA ) に、今回も行く予定です。 シナモン・グランド・コロンボというホテルの敷地内にあるレストランで、 昔の村を再現していて、雰囲気も楽しめます。 写真は2014年に行ったときのものです。（ちょっと古くてごめんなさい） 今回のツアーでもディナーで行くので、 こんな雰囲気を楽しんでもら得ると思います。 ビュッフェスタイルで食べきれないほどの種類が並んでました！！ 目移りします ディスプレイもすごくステキ。 目の前でアーッパやロティも焼いてくれました。 この時は各テーブルにランプがあるだけだったので 薄暗くてテーブルの上がよく見えなかった。 デザートの種類も豊富。 伝統的なお ...

コロンボは 帰ってきて直ぐ先週の土曜日、日曜日とジュエリー教室をしました。 スイスからのご夫婦 、初めてのスリランカ旅行で大変満足していました。 二人とも物作りが好きらしく、...

もうすぐ、 来月の6月でサロンをリニューアルオープンしてから１年が経とうとしている。 アーユルヴェーダからオリジナルメソッドに施術内容をガラッと変え、 沢山の方にお受けいただき、 トリートメントを受けていただいての変化や動きは予想外のことも多々り、気づき、学びの多い１年だった。 肉体やエネルギー体をデトックスするだけではなく、クリーニングを行うトリートメント、 目に見えるものではないけれど、 受けていただいて、 変化を感じ、 感じていただき、 それが一致していく。 見えないものが存在することを改めて痛感させていただいた１年。 連続でトリ ...

もうすぐ、 来月の6月でサロンをリニューアルオープンしてから１年が経とうとしている。 アーユルヴェーダからオリジナルメソッドに施術内容をガラッと変え、 沢山の方にお受けいただき、 トリートメントを受けていただいての変化や動きは予想外のことも多々り、気づき、学びの多い１年だった。 肉体やエネルギー体をデトックスするだけではなく、クリーニングを行うトリートメント、 目に見えるものではないけれど、 受けていただいて、 変化を感じ、 感じていただき、 それが一致していく。 見えないものが存在することを改めて痛感させていただいた１年。 連続でトリ ...

高原とは異なり、森の中は当然、樹木が生い茂り、動物を見つけるのに苦労しそう であった。 しかし、この予想はあっさりと裏切られ、 ビック５の 4 つ目 である ゾウさん が、森をお散歩していた。 更に進むと、中途半端な木登りライオン（雌） 2 頭が、倒れた木の上でくつろいでいた。 突然、 2 頭が同時にこちらを見た。「 あんまり、じろじろみるんじゃねぇ 」でしょうか。。。 木登りライオンをしばらく見た後、更に森の中を進むと、ガイド氏が急に車を止め、 興奮気味 に「 レパードがいる 」との言葉を発した。 ガイド氏によると、レパードを見るのは、実に 4 ， 5 年ぶりで、他のガイドの中にはレパードを見たものがいるとの噂があったが、そのことの確信が持てなかったとの事。 そして、今、本当にレパードが ...

スリランカ料理で多用するココナッツの実。 生のココナッツの入手が難しい日本でも、削って乾燥させたココナッツファインで、ポルサンボーラ（スリランカ式ココナッツのふりかけ）やマッルン（葉野菜とココナッツのさっと炒め）などのスリランカ料理を作ることができます。 しかしながら、生のココナッツと比べると、食感も味わいもかないません。 これまでカラピンチャでは、インド産のココナッツファインを販売していましたが、この度それに代わり、スリランカ産のココナッツファインを販売することになりました！ このスリランカ産のココナッツファインは、しっかりとした味と香りを持ちます。 あくまでスリランカ贔屓の僕（カラピンチャ店主）の意見ですが、 めっちゃ、スリランカの香りです！ポルサンボーラを作っ ...