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昨日の自宅料理教室は スリランカンタミル料理でした。 スリランカにはシンハラ人、タミル人、バーガー、モスリムなど住んでます。 私が習ったスリランカンタミル料理は ジャエラの知り合いの家で働いていたタミル人のお手伝いさんからと、 去年のアハサツアーでコロンボに住んでるジャフナ出身の方からです。 インドのタミル料理とは全く違うと思います。 （スリランカのトゥナパハ（カレーパウダー）使うからね。 ） 作ったものは・・・ サンバール（野菜と豆がたっぷり入った煮込み料理） ジャフナスタイルのチキンカレー ジャフナ地方の名物だというクールという魚介リゾットみたいなお料理。 ポルロティはシンハラ人のダンナの実家でも普通に作ります。 朝ごはんとして食べることがほとんど ...

大学2年生の萌子さん。今まで海外旅行は何度かあるとのことですが、スリランカが初の一人旅となりました。 「スリランカ 国際交流」で検索していたらスプートニクスリランカがヒットしてこちらに。偶然か必然かはたまた奇跡か。。。。。答えはこの後の人生でいずれ明らかになる？かな。 月曜日のお昼にいらっしゃいました。交流会館で昼ご飯を食べたあとにガールズホームで交流を。まずは定番の自己紹介。でも久しぶりにした子もいたのでちょっとばかり忘れてたみたいです。特に年齢を。新しい子どもが増えたので久しぶりに折り紙をしました。ツルやあやめや箱など。。。。 萌子さん、久しぶりの折り紙らしく、悪戦苦闘してました。子ども達のほうが上手だったかも。。。。。 わずか1日だけの交流でしたが如何でした ...

萌子さん交流2日目。 2日目の21日は朝から日本語教室に参加しました。漢字を教えるのをサポートしたり昨日の歌を復習したり新米日本語教師たちと一緒にご飯を食べたりと。 新しい発見があったのなら幸いです。多分たくさんあったかと。。。。後期から始まる年間留学楽しんでくださいね。機会があったらまたいらしてくだい。ご訪問ありがとうございました。後期からの留学、しっかり備えてよき1年にしてください。お元気で〜〜！！ スリランカ式に、ご飯をシェアして食べていました。これも貴重な異文化体験です。 萌子さんと新米教師2人。左は常勤のヒランニャさん。三 宅裕司さんのあのラジオのヒラン他ヤ・・・・ではない。 右はパートタイムのチャーパさん。

大学2年生の萌子さん。今まで海外旅行は何度かあるとのことですが家族や友達と一緒だったとのこと。でも今回のスリランカは初の一人旅なりました。勇気を振り絞って来た？のかしら。。。。。 「スリランカ 国際交流」で検索していたらスプートニクスリランカがヒットしてこちらに。偶然か必然かはたまた奇跡か。。。。。答えはこの後の人生でいずれ明らかになる？かな。 月曜日の20日のお昼にいらっしゃいました。昼食後にラピッド55のクラスに日本の歌を教えました。その歌とは・・・・世界で一番有名な歌。60年代のアメリカにおいては特に、いや今をもってしてもかな。その歌とは「SUKIYAKI」です。 アジアホールで歌詞を書き、青空の下で学生たちと思いっきり歌いました・・・・・ 外に出て思いっきり歌った、とはい ...

朝起きると、眼精疲労が原因と考えられる頭痛 がし、まるで頭に訛りが入っているかのように重い。 眼精疲労が酷い場合は、この状態が 1 週間以上続くことがあるが、この日は 12 時ころには、ほぼ回復していた。 労働基準法では一日の所定労働時間は 8 時間と決まっているが、 8 時間集中してお仕事をした後は、疲労困憊の状態である。 ましてや朝 6 時半から仕事を始め、昼食休憩を 30 分程しかとらない私にとっては、集中して行う 1 日の労働時間が約 11 時間のため、週末にその疲れがどっとでる。 特別委員会では、労働時間とインターバルに加えて、この労働の質についても議論をしてもらいたいものである。（難しいとは、思うが） この疲労から回復後、自宅から徒歩 20 分のところにある現地飯屋さんではトップレベルに ...

2015年の4月に別科に入学し、2016年に岡山理科大学へ入学したマリンドゥが、21日に近況報告しに来てくれました。この4月から2年生になります。日本語もすっかり日本人ぽくなってました。 実は、マリンドゥのお姉さんプールニマも別科入学のため今月の27日に日本へ向かいます。ひと昔前は、恋人同士、婚約者同士が、そろって、はたまた別々に行くことが多かったのですが、最近では、兄弟、姉弟、姉妹などが、順番に行くことが多くなりました。日本を目指す学生の家庭は中流層が多いので、それだけ親の負担も大変になるわけですが。。。。。その分たくさん頑張って大成してしてほしいですね。 右から昨日こちらを訪れた萌子さん、お姉さんのプールニマ、一足先に日本へ 行ったマリンドウ、スリランカ滞在も間もなく丸6年に ...

４月の営業カレンダーです。 4/8(土)の夜は、夜桜通り抜けイベント(カラピンチャの前の道）で屋台を出店。 4/13(水)夜と14(金)昼は、スリランカのお正月を祝う軽食を提供します。（通常メニューなし／13昼の営業はなし） また7(金)と27(木)に臨時休業させていただきます。 少し早いですが、４月もよろしくお願いします★

今週末、また関西に行かせていただきます。 4/2（日）の料理教室、残席ありますので もしよかったらご連絡くださいませー。 *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ 【スリランカ料理教室告知】 4/2(日)にサンシビック尼崎で、 アハサ食堂/林さんのスリランカ料理教室を開催します！ メニューは、 ウールマスアンブルティヤル(豚肉のゴラカ煮込カレー) バタラホディ(サツマイモの汁カレー) ワンバトゥモージュ(素揚げ茄子の和え物) シーニサンボル(玉ねぎの甘辛炒め) キリバット(ココナッツミルクで炊いた、スリランカのお祝いごはん) 4月はスリランカのお正月で、 キリバットはそういったお祝いの時に食べる、 ココナッツミルクで炊いたごはんです^ ^ ・当日のタイムスケジ ...

今日限定… もしかして明日もあるかも？ 春香る 【よもぎナン】と共にご来店お待ちしております！ 今日のアチャールは、胡麻仕立てアルコアチャール(*ﾟ▽ﾟ*) #モナの丘 #よもぎナン Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 Mar 29 7:16pm PDT