目の前の道路が工事中のため、入場ゲートが、どこにあるのかよくわからない 、パレス博物館。 勘を働かせながら狭い道をウロウロし、ようやく建物の前に辿り着くことができた。 この建物には歴代のスルタンが住んでおり、今は当時のものや肖像画が展示された博物館になっている。 入口で入場料 5,000 タンザニアシリングを支払い、ドアを通り抜けると、正面に階段があり、右には肖像画と展示物があり、左には売店があった。 1 階では、スルタンについての概要を説明している展示物が多くあった。 ガイドの申し出を断り、手摺に彫刻が施され、真っ白な階段を 2 階へ進むと、 The State Room の入口が目に前にあった。 細長い室内の天井から、すべての蝋燭を灯すのに苦労をすると思われる巨大なシャンデリア がぶら下がって ...

今宵は、 イタリアの菜花、 チーマ・ディ・ラーパ を使ったおかず。 モナのお母さんの バジル入りオリーブオイルを効かせて。 ふんわり卵ととろりんモッツアレラが肝〜〜? つぼみは最後に加え炒め、 食感をなるべく残して。 あと一品、 大好きな大根の葉っぱで常備菜を。 …モナの丘の大根は、 もちろん葉っぱが付いてるし、 たまぁに （都会のスーパーほどではないけれど） 葉っぱいらないから切って〜って お客様がいらっしゃるし。 お味噌汁の具にするのが好きなんだけど、 今日はお久しぶりの。 強めに塩もみして胡麻油で和えるだけ〜〜。 一週間ほど日持ちのする、 ごはんがススムくんです(⌒▽⌒) #モナの丘 #地産地食

試作終了しまして、今月のメニューが決まりました。 2000円 ・えびのピリ辛炒め ・ポークのスパイス煮込み ・チキンカレー ・ブレッドフルーツのカレー ・レンズ豆のカレー ・きのこのピリ辛炒め ・ターサイとココナッツの和え物 ・にんじんサラダ ・紫キャベツのコールスロー ・ココナッツと唐辛子の辛いふりかけ 1500円 ・チキンカレー ・ブレッドフルーツのカレー ・レンズ豆のカレー ・きのこのピリ辛炒め ・ターサイとココナッツの和え物 ・にんじんサラダ ・紫キャベツのコールスロー ・ココナッツと唐辛子の辛いふりかけ 1000円 ・チキンカレー又はブレッドフルーツのカレー ・レンズ豆のカレー ・ターサイとココナッツの和え物 ・にんじんサラダ ・ココナッツと唐辛子の辛いふりかけ ブレッドフルー ...

今日の自宅料理教室はママ友さんグループのリクエスト開催。 今回で3回目。 （なんかもっと来てくれてるような気がしたんだけど。 ） お子さんのお迎えがあったりするのでママさんご参加のときは ちょっと早めのスタート。 なすのドライカレー はお子さんでも食べられると思います かぶのカレー。 あっさり仕上がっちゃった。 春菊とココナッツの炒め物。 これ、食べてくれるみんなが「春菊っぽくない！」ってびっくりするので楽しい。 シンハラピクルス。 今回は唐辛子入れないで作りました。 スリランカから持ち帰ったシンハラピクルスとの食べ比べをしてもらいました。 事前に準備しておいた チキンカレー、 菜の花のピリ辛炒め、 ジャフナチキンカレー ターサイマッルン （来週のComidaさんで ...

ザンジバルで愛されている動物、それは猫 。 至る所におり、人間が近寄っても逃げない猫の方が多い。 早朝のお散歩の途中、生臭さが充満しているフングニ魚市場で、濡れている泥の道路で、足元に注意しながら、売られているお魚 を見た。 お魚は最大でも２０センチと小型のものが多く、それらが整然と積まれていた。 お魚市場から迷路のような市内地に入る途中、微笑ましい 光景があった。 オジサンが白い猫 2 匹に、餌を与えていた。 子猫もこの通り。 餌にありつこうと、お店の周りをうろうろ。 生後 3 か月くらいか。 家と家の狭い道を歩いていると、優雅に寝そべっている猫もおり、その近くを通り過ぎても逃げようとしない。 近づく私を見て「あんた、なに ？」の表情。 こちらの猫は群れをつくっており、こ ...

明石市で、講演のお仕事。帰 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

毎月月末に行われるNGOスプートニクスリランカの会議です。これは2月 出席者は、右から、統括理事エシャンタ、ガールズホーム寮母インドラ、会計事務担当マンジュラ（スリランカ人スタッフの最古参です）、事務担当ニサンサラ、新コンピューターチーフアラウィンダ、そして子供たちが通う学校の校長先生です。実は子ども達の通う学校ガドゥルガハマリッダは、廃校寸前のところにガールズホームの子ども達20人が通うことになり廃校を免れた、という経緯があるのです。その直後に今の校長先生がやって来たのでなおさら関係は深いのです。この校長先生、なかなかのタカ派です、いやいやもとい、急進派なのです。でも確実に改革していってます。

今日の一冊「シンハラ語・日本語辞典」 シンハラ語上級者向けの本です。 シンハラ語は残念ながら初級者向けの辞書はあまりいいのがないのが現状です。 シンハラ語・日本語辞典 Amazon さて、大阪では毎月1回第3日曜日にシンハラ語の勉強会が行われています。 青年海外協力隊スリランカ隊員OBが講師をされています。 忘れないためにときどき私も参加していました。 ただ帰国後、シンハラ語の単語帳をまとめたいと考えを持っていました。 そんな中たまたま先日あるNGOのスリランカのセミナーを拝聴したときに、 講師の旦那さんが私にシンハラ語を教えてくれる流れとなりました。 （まあごり押しですが…） なので今週日曜日に京都でシンハラ語を勉強してきます。 ちょっとどうやって勉強していこうかと考えています。 また ...

今日の一冊「シンハラ語・日本語辞典」 シンハラ語上級者向けの本です。 シンハラ語は残念ながら初級者向けの辞書はあまりいいのがないのが現状です。 シンハラ語・日本語辞典 Amazon さて、大阪では毎月1回第3日曜日にシンハラ語の勉強会が行われています。 青年海外協力隊スリランカ隊員OBが講師をされています。 忘れないためにときどき私も参加していました。 ただ帰国後、シンハラ語の単語帳をまとめたいと考えを持っていました。 そんな中たまたま先日あるNGOのスリランカのセミナーを拝聴したときに、 講師の旦那さんが私にシンハラ語を教えてくれる流れとなりました。 （まあごり押しですが…） なので今週日曜日に京都でシンハラ語を勉強してきます。 ちょっとどうやって勉強していこうかと考えています。 また ...

前日に引き続きこの日の自宅料理教室も お母さんのビリヤニでした。 お友達同士のお申込みで、 お母さんのビリヤニ、 ジャフナスタイルチキンカレー、 カトゥレットを作ってもらいました。 事前に準備しておいた 菜の花テルダーラ。 これはどこで作っても、だれに食べてもらってもすごく評判がいいです。 キャロットサンボルは私の定番 スリランカのおかあさんに作ってもらったシンハラアッチャール。 まだ少しだけ残ってるので味見してもらうことができました。 きれいに写真撮れなかったー。 でもおいしかったです。 今週もう1回、お母さんのビリヤニ教室があります。 デモ形式ではなかなか難しいので自宅料理教室でしかやっていなかったのですが 今月13日、兵庫に教えに行きまーす。 ...