滑って転ぶことが無いようにぬかるんだ道を注意深く進むと、まだ新しい 4 階建ての建物が目の前に現れた。 この建物を左側へ回り込むと、多くの人々で賑わっているバスターミナルが出現した。 バスの行き先を見ると、ダルエスサラーム中心にある中央郵便局行き、ここから７０ＫＭ離れたバガモヨ行きなどの、いくつかの路線があった。 更に 4 階建てのビルと物売りが密集しているエリアがバス乗り場を挟んでおり、単なるバスターミナルと言うよりは、まるで市場の中にバスターミナルがあるようである。 4 階建てのビルには、スーパーマーケットやレストランが入っており、意外と充実した施設のようであった。 お店がぎっしりと並び、すれ違いが困難な市場に売られているものは、主に日常製品であった。 移設当 ...

先週の土曜日、山梨県富士吉田市にあるアーヴェントさんで 3回目のスリランカカレーイベントをやらせてもらいました。 千葉発の臨時列車に乗って富士山まで乗り換えなし。 3時間ちょっとでアーヴェントさんに到着。 この日のお昼ごはんはエビドリアをいただきました。 アーヴェントさんはケーキや焼き菓子、喫茶も楽しめるお店です。 http://ameblo.jp/abend-fuji/ 食後に抹茶パフェを 今年4月に摘まれたというネパールのジュンチャバリ農園の紅茶。 香りがよく、すっきりおいしいです。 おいしいランチをいただき、まったり。 15時から厨房を使わせていただき仕込みを開始。 今回作ったのは ・鶏肉のマスタード煮（チキンビステイク） ・レンズ豆のカレー（パリップ） ・なすのカレー ・栃木県の宮下さ ...

好評いただきました4月のスリランカ料理教室＆耳つぼマッサージ体験。 7月に宇都宮Ｃｏｍｉｄａさんの店舗で第2回目を開催させていただきます。 よろしければぜひ来てください *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ 一皿に数種類のカレーや副菜をのせ、混ぜて食べるスリランカ料理。 2回目の今回はデモ形式でみなさんにご紹介させていただきます。 スペシャルコラボイベントとして、お食事のあと、 なかなか予約が取れないおのさんの耳つぼマッサージ体験も受けられます。 私もすっかりはまっています ご興味ありましたら料理教室と併せてご予約を！ 【メニュー】 ・魚のカレー ・なすのカレー ・ベジタブルライス ・旬野菜のピリ辛 ...

ツイート こんにちは。 今回はスリランカ事務所の総務・経理担当者が、北部での日々の暮らしを支えるマーケット（市場）を紹介します。 ＪＥＮスリランカは、北部州キリノッチ県やムラティブ県の事業地との利便性を考慮し、キリノッチ県の中心に事務所を構えています。キリノッチは人口約１１万人の都市ですが、いわゆる近代的なスーパーマーケットは３件（民営１件、国営１件、半官半民１件）しかありません。住民の多くは街の中心に位置するマーケットと呼ばれる市場で食料を購入しています。 マーケットは通常、半屋外で小さな区画に分かれていて、野菜、果物、魚、鶏肉など販売する品目によって建物が分かれています。マーケットはプラデシャサバと呼ばれる役所が管理しています。販売者は場所の借料に加え、売り ...

【にしゃんたのコメント】「違い」を正しく意識し、正しく向き合う必要がある。「違い」と一言で言っても 、... ▼生理休暇取得１％割れ 男女雇用機会均等法も影響 https 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

6月(2017)の営業カレンダーです。 どうぞ宜しくお願いします。

ウェッブサーフィンをしていると、無視できないタンザニアに関する記事に遭遇した。 それによると、「 マクンブショにバス停が移されたということは、池袋にあったものが大塚に移されたようなものだ 」とある。 タンザニアに、東京の池袋と大塚を比喩として当てはめることができる場所とは、どこぞや。 記事によると、 40 年以上バスターミナルであったムウェンゲが道路拡張工事のため取り壊され、そこから 3 ， 4 キロ程市内寄りのマクンブショに移転するとこのと。 その時の記事。 http://57631919.at.webry.info/201406/article_1.html http://57631919.at.webry.info/201406/article_2.html 3 年前に書かれた記事なので、タンザニアではレパードと遭遇するほど珍しい 4 連休の 1 日を利用し、今のマクンブショを実際に自分の目で確認することとした。 ...

そうそう、昨日のタルカリは、この時期ならではの普段のフェンネル、ルッコラに加えて、若いそら豆も入ってホクホク? 歯ざわりも楽しい一品！！ お客様や、スタッフの間でも好評〜〜???? やっぱりネパールのお家ごはん ”ダルバート” 旬の食材をほっこり食べていただけるのが醍醐味よね(^_−)−☆ ごちそうさまでした（^人^） #dalbhat #horsebean #fennel #rucola #roquetteleaves #ダルバート #そら豆 #ボクッラ #フェンネル #ルッコラ #ロケットリーフ #タルカリ Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 May 25 8:01am PDT

そして先日からお待たせのルバーブも並んでいますよ〜(#^.^#) ジャムにして愛好家も今では多いのでは？！ 元の酸味と相まって、引き締まった甘みのルバーブジャム????作ってみてね。 水にさらしてサラダでもいけるとか（わたしはまだ生食したことがないのです。今年こそは！） #rubarb #ルバーブ #自家製ジャム Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 May 25 7:31am PDT

モナの丘の主力商品、ニンニクの収穫が始まりました！！ 今年も、もりもりぷりっぷりの最高品質のニンニクになったそうで、畑のスタッフ堂々のドヤ顔(´∀｀*) 毎日スタッフ総出で収穫しています。 店頭に生にんにくとしても並んでいますが、これから熟成黒にんにく、にんにく味噌、醤油漬けその他、モナを代表する商品たちに生まれ変わっていきます?( ? )? Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 May 25 7:18am PDT