朝 6 時 15 分のフライトに間に合わせるには、 4 時ごろに自宅を出る必要がある。 この時間帯は魔の時刻で、すべてのものが眠り につき、街が一日の中で最も静かになる。 当然、街角で客待ちをしているタクシーも見当たらない。 今回も Uber を利用することとしていたが、本当に捕まえることができるのであろか。 つかまるとしても、相当待たされるのではとの不安 の中、 Uber のアプリを起動した。 すると、アパートの近くで客待ちをしていた Uber がおり、僅か 5 分で落ち合うことができた。 陽が明けない早朝のダルエスサラームは、移動の障害となる渋滞や交通警察がなく、赤信号を適当に無視し、私の乗せた Uber は空港まで疾走した。 自宅から空港までの料金は、今まで利用した中で最安値であり、その運賃は 550 円程、政 ...

この日は定期的に来てくれてるメンバーさん。 おかあさんのビリヤニとカトゥレットをリクエストもらってて、 その他の2品は教室の前日に決めました。 新しくおこしたレシピから2品。 れんこんカレー、キャベツとレンズ豆のカレー。 ビリヤニとカレーを一緒に食べることはないので、 カレーには白いご飯を用意。 おかあさんのビリヤニ は親戚のおばちゃんのオリジナル家庭料理です。 ゆで卵をかるく揚げて豪快にのせました。 カトゥレット は小さめが食べやすくてよいと思います。 レンコンカレー はあく抜きしてたんだけど、 なぜか変色してしまった。。。 キャベツとレンズ豆のカレー はやさしい味わい。 おまけの料理は、 しいたけカレー。 キャロットテルダーラ パセリサンボル ビリ ...

View this post on Instagram Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2019年Mar月22日am6時30分PDT

ア イ ロ ン ビ ー ズ テ ロ ！ ！ これ、何回やったことか 叱られると思ったのか 何も言わずに静か1粒ずつ拾い始めるハンツィ クリアファイルでやるといいよ というと、目をキラキラさせて 集め始めました イタズラは立派な経験 こう言える余裕をずっと持ち続けたいな〜

５ メートルの深さがあるにもかかわらず、太陽 によって照らされた海底の白い砂の波が、はっきりと見える 。 透明と言うのは、このような水の色を言うのであろう、 白い砂の海底と、青さに溶け込みながら沖合へ続く海中に、無数の色とりどりのお魚 が泳いでいる。 人を恐れないこれらのお魚と一緒に泳いでいる時に、全長が 60 ｃｍを超えるお魚集団に出会うと、一瞬筋肉が硬直する。 こんなことを期待して、一昨年ムトワラに旅行したが、その夢破れて、ダルエスサラームに戻るはめとなってしまった。 その時利用した、プレシジョンエアー。 ディレイが多いことで有名だが、タンザニア国内では最大級の航空会社だ。機体も、セスナ機ではなく、ジェットプロペラ機のＡＴＲ７２?５００と４２?５００を所有している。 ...

久しぶりに関西でスリランカ料理教室を開催させていただきます。 主催は兵庫県の夙川にあるアーユルヴェーダサロンシャンティさん。 過去の教室はデモ形式でしたが、今回は実習スタイル。 みんなでわいわい作りましょう。 5/11（土） 16：30?20：30 デビルドチキン カシューナッツのピリ辛炒め（カジュテルダーラ） ポークシチュー（ポークィストゥ） パイナップルカレー トマトカレー 5/12（日） 11：00?15：00 鯖缶カレー パリップのマッルン風 ニンジンカレー 長ネギのピリ辛炒め 青菜のサンボル 【会場】 夙川公民館 【持ち物】 エプロン、三角巾、手拭きタオル、布巾2枚、筆記用具 【参加費】 １講座・・・・・・￥5,500 両日のご参加・・・￥10,000 ご予約・お問い合わせ infosantih@gmail.com ?お名前 ?ご希望の日程 ?ご住所 ?当日緊 ...

View this post on Instagram いつもの店で、いつものメニュー、フェジョアーダを頼んだら、「体力をつ 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

前日の土曜日は事務所でお仕事をしたが、翌日曜日は、お仕事がない 。 お仕事がないばかりか、お買い物や映画鑑賞や新規現地飯屋開拓などの予定も全くない。 それでも、 6 時に起床し、洗濯や床の掃き掃除とモップ拭きをした。 毎日朝の早い時間に起き、朝食をしっかりとり、お部屋を整理整頓し、身なりを清潔に保っていることが、日々の生活に良いだけでなく、仕事にもよい影響を与えている ことに、爺になって気がついた 。 さらに、 栄養のバランスがとれた適量の食事を規則正しくとり、適度な運動と十分な睡眠と正しい心を持つことで、爺になってもよい健康状態を保っている。 と言うわけで、家事の後、英語の学習をしていたら、 12 時半をまわっていたので、お散歩をかねてお食事に出かけた。 暑い 時季にも関 ...

この日の教室はリクエスト開催。 昨年から定期的に来てくださってるメンバーさんで こんな田舎まではるばる来てくださってて感謝です。 メニューは前回のレッスンの時にみんなで決めた4品。 ポークィストゥ（豚肉のシチュー） しいたけカレー これはみなさん気になるようでリクエストが多いです。 大根カレー ゴラカの酸味が効いてるカレーです。 リークステルダーラ（長ネギのピリ辛炒め） これは白いご飯の上にのせてもいいし、 ふだんのおかずの1品としてもおいしく食べられると思います。 おまけの料理は、 キャロットテルダーラ キャベツとパリップ（レンズ豆）のカレー パセリサンボル いろんな国のお料理教室に通われてるみなさまに スリランカ料理も加えていただけてうれ ...

ライス＆カリー以外の料理で！をコンセプトにやってきたもののどうしてもやっぱりライス＆カリーが食べたい！というリクエストにより、３月の岡崎でスリランカはライス＆カリーとなりました。今回は最近日本でも人気になっているサバ缶のカリー、パリップポルサンボルパパダン＆ミリスそして、ウチの畑で採れた菜の花のマェッルン[画像][画像]あっという間に出来上がったカリーを食べながらスリランカの災害にまつわる話をしました。気付いたらカリー、おかずはすっからかん！！みなさん...