台風さながらの暴風雨の一日…。 畑仕事も、お食事のお客様も、しばしゆるりで手しごとのひと時。 乾かしておいた香り爽やかなローリエを包みながら… キッチンではシェフさんが今年も仕込みをはじめました( ´∀｀) トマトの自然発酵アチャール！ネパールのお漬物です。 ガラス瓶で一週間ほどぷくぷく自然発酵で、酸味とパンチある味わいに変わっていきますよ〜? #モナの丘 #dalbhat #ダルバート #自然発酵 #アチャール #ミニトマト #laurel #laurier #ローレル #ローリエ #ハーブ #スパイス Noriko Kuwadaさん(@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2017 Jun 21 12:47am PDT

出演情報です。 「テレビ寺子屋」＠ 関西テレビ 6月25日です。朝5時からです。 今回のテーマは「スリランカの子育て」です。 ぜひ 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

タイのジュエリーフェアへ出張に行ってきました。 タイは色石の集積地で、私も頻繁にタイのお客さんに 石を売りにバンコクを訪れます。 ちなみに、 タイからお客さんがラトゥナプラへ来ることも多いので ラトゥナプラはタイ料理のおいしいお店がいっぱいあります。 ショーが開かれている会場↓ 今回はなじみのお客さんに石を頼まれていたので、 持って行ったのですが、 以前日本からいらして下さったお客様にもお会いし、 新しいオーダーをいただきました。 彼女はジュエリーアーティストさんですが、 なんでも日本で宝石の原石をそのまま使った ジュエリーが流行っているらしく、 今回はコランダムの原石をいくつか準備してほしいと 頼まれました。 コランダムの結晶は六角両すい形で、 知らない人からみれば既に ...

タイのジュエリーフェアへ出張に行ってきました。 タイは色石の集積地で、私も頻繁にタイのお客さんに 石を売りにバンコクを訪れます。 ちなみに、 タイからお客さんがラトゥナプラへ来ることも多いので ラトゥナプラはタイ料理のおいしいお店がいっぱいあります。 ショーが開かれている会場↓ 今回はなじみのお客さんに石を頼まれていたので、 持って行ったのですが、 以前日本からいらして下さったお客様にもお会いし、 新しいオーダーをいただきました。 彼女はジュエリーアーティストさんですが、 なんでも日本で宝石の原石をそのまま使った ジュエリーが流行っているらしく、 今回はコランダムの原石をいくつか準備してほしいと 頼まれました。 コランダムの結晶は六角両すい形で、 知らない人からみれば既に ...

ロングヒット のお菓子と言えばベビースターラーメンですが（勝手に断定）、世界中のどこの人も考えることは同じようで、これに似たお菓子がタンザニアにもあります。 その前に、前任地のスリランカにもベビースターラーメンもどきがあり、時々食べていました。 写真は、味が 2 種類あるベビースターラーメンですが、この会社のお菓子以外にも更に、似たようなものがありました。 塩辛くて食べだすと止まりません。 ところで、タンザニアのベビースターラーメンはこちらです。 ミックスで、中身は、ピーナッツ、チップス、味付き乾燥麺などです。 若干カレーの味がして、タンザニアのベビースターラーメンもなかなかです。 タンザニアのベビースターラーメンは、お紅茶とは相性はよくないのですが、アール・グレー ...

コロンボは? 今日で、一ヶ月ジュエリーコースを受講した生徒さんは終了。 私が予定をした授業は、無事終わりました。ジュエリー制作はもちろんワックス未経験者でしたが、何とか第一段階の基本デザインをマ...

本日6/20は第３火曜のため、定休日となります。 また明後日22(木)も休業します。 ご迷惑をおかけして申し訳ございません。 よろしくお願いします。 写真：ヌワラエリヤにて。2017.

鍋に濾過した水道水を１ｃｍ程入れ、ガスコンロの上に乗せる。 鍋を乗せたガスコンロは、 4 つある口のうち、直径が大きいほうからの 2 番目である。 ガスボンベの元栓を開き、ガスコンロのノブを反時計方向へ回してから、点火スイッチを押すと、カチカチとの音が数回した後、青い焔 が円を描きながら走った。 インスタントコーヒーの容器の蓋を開けると、人を酔わせるような香りが鼻孔をくすぐり、カップの中にお湯と一緒に入れ、かき混ぜた。 そのカップを片手にベランダへ出ると、東の空に浮かぶ雲の塊が、オレンジ色に輝いているのが見えた。 薄紫色の雲の中で、この雲だけが、なぜかオレンジに色に輝いている。 まるで天空の城のようなその雲をじっくり眺めていると、その中に何か光るものがあった。 ＵＦＯ ...

認識が甘かった 。 甘い期待をしないように、常に自分自身へ言い聞かせていたのだが、晴天 が 3 日間続いたため、無意識のうちに雨季が明けたものと、心が晴れやか になっていた。 やはり 英邁な私も人間である ので、希望的観測をしてしまうようである。 映画エイリアン を見ている最中、雨音がしたので映画の音声であろうと思っていたが、ショッピングモールのガラスの出入口の外の床は濡れており、エントランスで雨宿りをしている人が多くいた。 雨季が明けていなかったことに少しショックを受けつつも、カリアコを縦断しているムシバジ通りから自宅へ向かうことした。 ジュリアス・Ｋ・ナイヤーアー・ロードからムシバジ通りに入ると、冠水した道路を自家用車やバスが水しぶき を上げながら走っていた。 いつ ...

こんにちは！ AILANKAゲストハウス Shiho.です( ´ ▽ ` )ノ 雨季のスリランカですが 晴れの日もあって暑いです 日中の世界遺産地帯は 天気も安定しているようですよ〜 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 今回は、 すでに5回目のリピート利用を してくださっておりますゲスト様 いつもいつもありがとうございます 休日でしたので みんなで一緒に ゆったりスリランカ朝食 させていただきました 娘のためにといつもお土産も いただきます 大量に嬉しい限りです ありがとうございます 変わりなくお元気そうで 次回もお会いできることを 楽しみにしております 今回もありがとうございました バンダラナイケ国際空港から 車で15分の好立地で、 早朝深夜 どんな時間帯でも 送迎を承っております スリランカ旅の１日目や ご出発前の仮眠・シャワーな ...