Ａさんにお米を渡しに行ったところ、Ａさんは１ヶ月半もスリランカとインドの旅行をしていたのに！！お土産をくださいました。「インドのお土産ですか？？」って聞いたら「いえいえ、日本ですｗ」ということで・・・梅干しと和ましゅまろ・・・？？[画像]梅干しはちょうど日本一時帰国の時に買ってきたはちみつ梅干しがなくなったところだったので、見てるだけで唾が出てきそうなすっぱそうな梅干し、楽しみにいただこうと思ったんですが、和ましゅまろっていうのは食べるの初めて！Ｓ氏はおまんじゅうとかあんことか...

先日、以前田舎の家に料理を勉強しに来たＡさんから連絡をいただき、田舎の家のお米が欲しいと言われました。（Ａさんのホーム指定については２０１４年７月１７日辺り参照）ちょうどスリランカにいらっしゃってたんですよね。で、帰国直前の今日お渡しすることになっていたので田舎の家からお願いされた３ｋｇ分のお米をもらってきました。それが昨日の夕方。家に帰って見てみると！！思った以上に黒いお米が交じってる？？田舎の家のお米は普段自宅用にのみ使っているお米で、販売用にしているわけではないので農薬をほ...

あっという間の１ヶ月。 アハサツアーが遠い昔にかんじます。 今回はインドにも行ってたので 忙しい１ヶ月になりました。 帰国後、レシピまとめてみなさまにおいしいスリランカ料理をまたご紹介していきたいと思ってます。 滞在記は写真の整理しながらゆっくりアップしていきますねー よろしくお願いいたします！

モルディブは 30 分程コロンボよりも遅れて時差があるためか、 4 時 30 分に目が覚めました。 コロンボから持参した朝食をとった後、お仕事をすることとしました。 お仕事を始めてしばらくすると外が明るくなりましたので、お散歩に出かけました。 ホテルのエントランスドアを潜り右に行き、海沿いの通りにぶつかったところで左へ船着き場にそって歩きました。 途中、海に突き出た公園がありました。 バイク、ステージ、ブランコなどがある。 ここからは防波堤が伸びていました。 ミニ灯台です。 更にその奥には、シドニーオペラハウスのような船着き場があり（しょぼいですが）、最近できたばかりです。 （※大統領の船が爆発 されたのは、おそらくこの付近） そして、こちらは、噴水 があるマレでも１，２を争う ...

最近は世界でブランド力のある大会社が手抜きをしてるのが暴露されてます。 前にHIVで大きなニュースになった問題がありましたがそれ以降は問題は起きてないのでしょうか？ ”HIVに汚染された血液製剤が流通し、それを投与された … 続きを読む →

「講演予告です。」平成27年12月6日、東京にて講演会があります。よろしくお願い致します。ht 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

今日はランチ の早い時間に12名の予約が入ってて、バタつきましたが 帰り際に、そのお客さんから おまんじゅう をいただいちゃいました? 年配の方ばかりで、みんな仲良しのグループって感じでほのぼのしてしまいました 何せ狭いお店なので窮屈だっただろうなぁ、、、と少し申し訳ない気持ちになりましたが、「美味しかったです??」って皆さん言って下さって 嬉しかったです 感謝 お饅頭、この賄いの後にいただきました 今日も良い日だったなぁ。。

スリランカ人が家を作るときは天井の材料が大事です私も木には興味があります。家を作るなら入り口のドアは大事と考えてます スリランカにはチーク材紫檀黒檀そして他の木もありますが輸出は厳しですので政府の許可がいります チーク材は日本では高いそうですがスリランカの家具はほとんどがチーク材ですが最近は中国の安い家具もあるのです。安い家具は合板なので私はいりません あるお金持ちが天井を自慢してますので皆で天井に使った材質を見て感動するのがスリランカ式です、私もすごいと思いました。スリランカでは切ってはいけない貴重な木ですお金持ちは天井の板にお金をだしすぎてプールが作れなかったですので天井の板はプールよりだいじです スリランカ人が天井の板を自慢したら”すごいですね”と褒めると ...

今、日本の人たちがテレビに出てるよ！という連絡をもらってみた見たところ、吉本新喜劇の人たちでした。[画像]「今、スリランカに来てるよ」という情報は聞いていたんですけどね。９月にもご縁があって１１月にスリランカへ来る予定ですと聞いてたんですが、早速来ていたんですね。日本のお笑いを見てもらって、スリランカの人たちにも楽しんでもらいたい！ということだったんですが、良く考えたら衣装が玄奘三蔵・・・日本人が中国の人の恰好して日本紹介しにきた！ってことになってるけど、これいいのかな？？なん...

今朝のご飯、作るの面倒くさいな〜、なに作ろうかな？と考えていて、そういえば！！昨日作ったポルサンボーレ（ココナッツのサラダ）が残ってた！もう食べないと腐っちゃうよね〜？？と思いだして、今朝はポルサンボーレのサンドイッチ。[画像]パンにマーガリンを塗って、ポルサンボーレを挟むだけ。簡単だけど、ポルサンボルってココナッツのクリーミーさがマヨネーズみたいな感じになって、デヒ（ライム）のさわやかさも合わさってあっさり朝食にはもってこい。ミルクティーと一緒においしく頂きましたお店では見たこ...