この日のメインは「 ランプライス教室 」 ランプライスとは植民地料理で、 ダッチバーガーと呼ばれる方（オランダ人とスリランカ人のミックス）たちの お料理です。 オランダ植民地時代に ダッチ料理をスリランカのライス＆カリーにしたものだそうです。 見た目はバナナの葉っぱに包まれたお弁当なんですが、 中身が違います！！ ランプライス＝バナナの葉っぱで包まれたお弁当 と 勘違い されてる方もいらっしゃると思いますが、 それはランプライスではありません！！ ・カトゥレット ・ランプラカリー ・ブリンジョールパヒ（なすのモージュ） ・シーニサンボル ・ブラチャン（インドネシアから伝わったペースト） ・ごはん をバナナの葉っぱで包んだものが トラディショナルなランプライス だそうです。 今はスリランカ国 ...

先日のアーユルヴェーダ 実は、子供のお迎え時間を軽くオーバー ランブータンに至っては、バナナの時間に合わせて迎えに行くこともあるので 20?30分は当たり前なんだけど・・・ なんと、その日は50分！ さすがに申し訳なく、迎えに行ったんだけど 意外に本人は気にしてなかったので助かった アーユルヴェーダの帰りに、今日は作る時間が無いという事で ゲストさんにも「お弁当屋さんの料理を食べてみよう！」 なんて唆し、ランチはテイクアウトのお弁当 好きなお惣菜（カレー）4種+メインのカレーが選べる そこへ、ゲストさんがお守りに欲しいという ”ナワラトナ” の宝石商から電話 （紅茶屋は閉店しましたが、今もスリランカでの販売は可能ですョ！） 急遽、Water Edgeに行く事に！ 子供達はお腹がすいてるので、ここでピクニ ...

ネパールでは、先月のダサインとかいうお祭りに続き、今日、明日は連休で、ティハールとかいうお祭りです。 我々が滞在するホテルでも飾り付け、電飾が施されました。 朝から従業員のおばちゃんが何やら泥の道を作っていたと思ったら、気が付いたら、神様さ歩いてきたみたいです。 右足しかないので、ケンケンしてきたんでしょうか。 アミニズムなのか、ヒンドゥーなのか、もう訳が分かりませんが、ネパールはこういった土着的な信仰、儀式、祭りがまだまだたくさん残っているようです。本来ならば都市計画をするのにも、こういった儀式めいたことも感じて、その土地に会った計画を落とし込むことが必要なはずなのです。でもやはり計画は画一的になっていってしまいがちです・・・。それと共に生活の近代化・西洋化も ...

シナモンガーデンエリア（コロンボ７）は、博物館、植民地時代の建物を利用したショッピングモール、コロンボ大学、グランドなどがあるアカデミックな雰囲気が漂うエリアです。 そのエリアにあるツーリズム・スポーツ省の近くの駐車場で市場が開催されていました。 【正面に見えるのがツーリズム・スポーツ省】 グッド マーケットと呼ぼう。 グッド マーケット全貌 広大なグランドが隣にあります。 結構楽しめるマーケットで、想像以上に様々な出店がありました。 こちらは本屋さん（古本かな？） マッサージ屋さん もあります。 アラブの国で見かけお店。手に模様を描いてくれます。 うれしいことにお食事屋さんがいくつもありました。 トラディショナルライス＆カリー屋 さん。 甘そうなケーキ のスイーツ ...

OZO COLOMBO での朝食。 ビュッフェスタイルのレストランからは 海が見えて気持ちいい ちょうど列車が走ってましたー こんな景色を眺めながら おいしいごはんを食べました。 スリランカとは思えないくらいオシャレ！！ スリランカ料理の他にもいろいろ。 …で、こんなもの食べました スリランカ、インド、ウエスタンまぜまぜ。 食後はヨーグルトと紅茶 お客さんはほとんど外国人でした。 出張でこのホテルを利用する人も多そうです。 インドからスリランカへ帰る時、機内で隣だったインドの方が 仕事でスリランカに行くんだけどOZOに泊まるよ、って言ってましたし。 OZOの部屋は充電もしやすくて便利でしたー 朝食をとった後、植民地料理のランプライスを習いに行きましたー!! つづく。 参加してくれたナッラマナムさんのブログ→ ...

暑い時はアイスコーヒーを近所のスーパーで飲んでたので気が付かなかったですがアイスからホットコーヒーに変えたら今まできにしなかったコーヒーの味が・・・はっきり言って不味いです。どれくらい不味いかというと、昔ファーストフード … 続きを読む →

小さな頭痛ならタイガー・バームの塗り薬を使うと子持ちが落ち着きます。 スリランカに飛行中のお客さんが頭痛になったそうですのでアテンダントに相談したらすぐに出してくれたのがアーユルヴェーダのタイガーバームだったそうです そのお客さんは香港ではいつもタイガーバームを買ってるそうでアーユルヴェーダのタイガーバームをみてかんどうしたそうでその感動で頭痛が治ったそうですのでスリランカのおみやげにアーユルヴェーダのタイガーバームが欲しいといわれました 私はしらなかったのですが近所の薬局にいったらありました。 値段も安いですのでスリランカの新しいおみやげとしてどうですか。 効き目はスリランカ航空のなかで頭痛を起こしてくださいそしてアテンダントに相談すればアーユルヴェーダ・タイガ ...

今日。午後は講演です。企業さんです。私は企業の「社是社訓」が好きです。会社の素晴らしさと膨大なエネルギーがぎゅっとここに詰まっているように思います。会場には理系ご専門の方々と 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

今年のアハサツアー、 関東、近畿、関西、沖縄といろんな方面から１２名様が参加してくださいました ほとんどの方とお会いしたことがあったし、 事前にFBでみんなでやりとりしていたこともあり、 楽しい旅になる予感しかしませんでしたーー １年ちょっとぶりのスリランカ、 もう楽しみすぎて前日はほとんど寝れず！！ 寝不足状態でのツアースタートでした 出発日は10/10（土） １０月からスリランカ航空のフライトスケジュールが変わり、 11：10発。 そして機体も新しくなったみたいーー！！ 日本語表示もありました ９時間ほどのフライトです。 機内での楽しみはこれ！！ 食べること まず昼食は・・・ チキンをチョイス。 インド風ジーラプラオだそうです。 機内食には特に期待はしてないのでいつも普通においしく楽しんでます ...

コロンボは 今日は、前のブログで書いたオリジナルリングのワックス出来上がったので、載せてみました。 とりあえず、お客様に描いていただい...