久しぶりにファラウラ先生のアラブ料理教室に行ってきました。 今回はチュニジア料理。 チュニジアのチキンタジンという卵料理。 タジンというと鍋をまず思い浮かべるけど、 チュニジアでタジンというのは卵料理のことらしい。???? チーズやパセリ、鶏肉などが入り、 チュニジアのミックススパイスなどで味付け。 ミックススパイスが手に入らなくても どんなスパイスで代用できるか教わったので いただいたスパイスがなくなっても 自宅でも作れる?? これは ロッズ?ジェルビー タイ米と野菜たっぷりの蒸しごはん。???? アラブのごはん料理は過去習ったもの含めて どれも美味しくて ダイエットの敵です。???????????? おまけに作ってくれたのはドゥアドゥファトゥマ という揚げ物。 じゃがいも、チーズ、オリーブ。 美味しくないわけ ...

この投稿をInstagramで見る 球根 ブームなのか あちらこちらの花屋さんで見かける 可愛いので2種類連れ帰った 家で見ると なお 可愛い Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Jan月29日am6時20分PST

この投稿をInstagramで見る とても楽しみにしていた 珈琲豆 今朝は 朝向けの爽やかな"オリザ" を 美味しかった 丁寧に焙煎されているのを 身体と味で感じれた すー っと波がなくなる感じ 手書きのメモ 大事な事を日々見失いがち だな と感じれた珈琲時間 Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Jan月29日am6時16分PST

僕が初めてスリランカを訪れた2004年から、ずっと通い続けているスリランカ南端の街、マータラに今年も来ました。 親友のジャヤさんの家にしばらくお邪魔しながら、ゆっくり過ごしています。 ここにいると、いつも様々なことを体験することができます。 夕方に田んぼの近くを散歩していると、 「?? ???? ／ ミーハラカー」がいっぱい。 （一匹の時は「?? ???? ／ ミーハラカー」、二匹以上は「?? ???? ／ ミーハラック」） （普通の牛は??????? ／ エラハラカー） 一度、田んぼから上がって、今度は川へ。 顔は可愛いですが、なかなかの迫力。 飼育しているおっちゃんに「全部で何匹いるんですか？」と質問すると 「数えてはいけない。」という返事。 後から、別で教えてもらったんのですが飼ってる水牛を数えたら、一匹が死んでしまう ...

今日、入試判定教授会。帰る頃はこんな感じ。大学は、関空から近い。観光客に会う確率は高い。日本国内におけ 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

友人とランチ。?? まだ4回くらいしか来たことはないんだけど、 こういうお店が好きそうな人とのランチの時は 提案してみるお気に入りのお店。???? ランチはリーズナブルなのにとても心地よいサービス、そして31階からみるこの景色?? スカイツリーが目の前に見える特等席に案内してもらいましたー???? お楽しみはサラダビュッフェ。???? 珍しい野菜など、新鮮野菜がたくさん食べられるのが魅力的。 スパークリングワインに、 この景色に、 美味しいお料理。 しあわせ。 サラダ2皿目。 名前はおぼえてないのですが、 お皿の真ん中の野菜、初めてたべたけど、 ほろ苦でおいしかった 白ワインは、 選んで持ってきてくださったのが勝沼のワイン。 以前勝沼のぶどうの丘で、 ワインをたくさん飲み比べたことがあるのですが、 なかなか好 ...

友人が定期的に場所をとってくれて開催させてもらってるイベント。 食べることが大好きな人達が集まるグルメアプリ、 キッチハイクさんでイベント告知しています。（友人が全部やってくれてる。 感謝 ） いろんなイベントがあるので興味ある方はぜひアプリのダウンロードを https://kitchhike.com/ 場所は両国ガレージ。 すぐ近くにパワースポットとして知られている鼠小僧のお墓がある回向院があります！ https://gotrip.jp/2015/07/20165/ （私は今まで知らず、前回のイベントの後、初めて寄ってみました。） 参加者さま全員のサーブが終わったら、余った料理をお出しして自由におかわりしてもらいました。 （早い者勝ち ） 今回は、レアなビール一本付き。???? https://www.hoppin-garage.com/ リピーターの方が多いのですが、初めてスリラ ...

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この投稿をInstagramで見る 楽しみが増えた 書道というものが こんなに楽しいと感じれると思わなかった ちょうど1年前に中国茶の世界をしり 心から楽しめる 心震える趣味に出会えた そして丁度1年たったタイミングで 書道という また 心震える趣味ができた 何か趣味が欲しいと思っている時は全く出会えなかったけれど なにも期待していない時に出会いはある 常に 手放し 自由でありたい 素晴らしい出会いに感謝 Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Jan月27日am6時48分PST

先のブログで記したように、 パブリスシェフの寄付により作られたお寺 「?????? ?????? パンニラ・パンサラ」 の完成式典に参加しました。 ラトゥナプラから、さらに内陸の方、急で細い道を山奥へと進んだところにあります。 世界遺産でもあるシンハラージャ森林保護区の近くです。 式典は1月25日。その前夜からお経や説法など法事が行われます。 僕達は前日の夕刻に到着。 早速、パブリスシェフがお寺を案内してくれました。 大きな岩の一部を削ってはめ込まれた本堂 元々そこにあるその大きな岩をそのまま削って作られた ?????? ?????? 「サタペナ ピリマヤ（?涅槃仏）」。 近年、石で作られた仏像は珍しく、かなり大きなサイズだとのこと。 （撮影許可をいただきました。） サタペナ ピリマヤの足の裏。 天井は岩の原型を生かして ...