スリランカ料理で頻繁に利用するスパイス 「チリピース（粗挽き赤唐辛子）」 。シンハラ語では 「???? ??????／キャーリミリス」 。 ここのところ、スリランカ産の物は、検疫の体制上輸入が難しいのと、コロナの状況下もあり、欠品状態が続いていました。 そこで、この度、比較的スリランカ産のものに、風味が近いバングラデシュ産のチリ（赤唐辛子）をホールで仕入れ、自社で粉砕（粗挽き）し、 「チリピース（粗挽き赤唐辛子）」 を製造しました。 ホール状のチリ（バングラデシュ産）↓ それを自社で粉砕した 「チリピース（粗挽き赤唐辛子）」 ↓ 日本国内で良く流通している中国産のものよりも、スリランカ産のものに風味や香りが近く、スリランカ料理に問題なく使用できると思います。 やや辛味が強いです。 商品詳細は ...

この投稿をInstagramで見る 雨の日のお使い途中、緑道の花壇に。 花なのに葉っぱ？ 葉っぱなのに花？ 控えめだけど鮮やかでキレイ? こんな子、見たことなかったので、不意打ちにビックリしてしまいました。 Noriko Kuwada (@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2020年Oct月9日pm4時57分PDT

現在募集中の料理教室です。 お問合せ、お気軽にメールください！ ahasa.lanka@gmail.com オンラインレッスン 10月24日(土) １５時?１７時 参加費3000円 【メニュー】 ・デビル（辛い炒め物） ・フライドライス ・チリペースト（甘辛いペースト） 手に入りにくいスパイスはほとんど使いません。 省いても問題ないスパイスもお伝えいたします。 https://www.facebook.com/events/2763060253912673/ 10/24(土)オンライン教室 スリランカンチャイニーズ 食品 event by アハサ食堂 on 土曜日, 10月 24 2020 www.facebook.com オンラインレッスン 11月1日(日) １５時?１７時 参加費3000円 【メニュー】 ・ポークカレー? ・ごぼうカレー ・ズッキーニカレー ・コラサンボル（青菜の和え物） https://www.facebook.com/events/633886310605318/ 11/1(日) オンライン教室 ポークカレー?コラサンボ ...

今年の夏、近所の野菜直売所でよく買った野菜。 日本語だと「へび瓜」という名前。 ↓うちから車で10分程度のところにある直売所さんです。 スリランカでは「パトーラ」という名前で、 カレーにしたり、生で食べたりします。 ↓これは私が作ったカレーとサンボル。 ちょっと前に、スリランカつながりの友人に このへび瓜（セイロン瓜）のオンライン講座の存在を教えていただき、 一度参加したら、興味深い内容の講座のお知らせをいただいたので、 またまた参加してみました。 主催は、このへび瓜を「セイロン瓜」として日本で広めようと活動されている クマーラ教授。 セイロン瓜の育て方、 アーユルヴェーダ観点からのセイロン瓜の素晴らしい効能、 セイロン瓜を育てている方からのアイディアレシピ ...

［#CM］#にしゃんた講演。#オンライン講演 #スタート!!#講演テーマ #人権 #平和 #国際理解 #多文化共生 #SDGs (#持続 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

現在募集中の出張料理教室です。 品川区のフランス料理教室ビアンシュールさんにて 10月25日（日） 14時/17時 残席もう少しあります ￥5,500 野菜もたくさん使うヘルシーなレシピです。 4種類のカレーを実習します。 鯖缶カレー/茄子カレ/かぼちゃカレー/卵カレー ご家族で楽しめる本場のレシピです！ぜひご参加ください。 お問合せ、お申し込みはアハサ食堂、ビアンシュールさんどちらでもOKです。 ahasa.lanka@gmail.com お気軽にお問合せください。 ・Biensurでは各種コロナウイルスの対策を行っています。 ・最新のスケジュールはウェブサイトでもご確認ください https://reserva.be/biensur2012 BIENSUR予約サイト シェフに学ぶ本格フレンチ reserva.be 小田原 TEA FACTORY如春園さんにて 11/29(日) 11：00? ・アンブルティヤル（ゴラカという酸味の ...

10/17(土)＆18(日)／2020 今年はオンラインで開催されることになった 「KITAKAGAYA FLEA 2020 Autum／オンラインわいわいわーケット」 にて、下記のリンクの通りの 「オンライン料理教室」 をいたします！ ＜10/18(日) 15:00から約１時間＞ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://insects.stores.jp/items/5f6b16273ae0f41bceb8191f 【カラピンチャ 】[10月18日券]オンライン料理教室「Sri Lankan Spice Set 」で作るレンズ豆のカレー&ポルサンボーラのアレンジレシピ 今年出版しました 「ミールス、ダルバート、ライス＆カリー」 の出版社 LLCインセクツ さん主催のイベントです。 当店の商品である 「Sri Lnakna Spice Set」 の２種 「レンズ豆のカレー用」 ＆ 「ポルサンボーラ（ココナッツのふりかけ）用」 を、付属のレシピにアレンジを加える形でLIVE調理。 元々 ...

この投稿をInstagramで見る 虫の声が聞こえ始めたころ、遅ればせながらてっぺんから新芽をもりもりさせてた子、こんなやる気のツボミ（２つも！）付けてるけど、実りますかいなぁ〜 …こっからはスパルタ転じて箱入り栽培で???? #curryleaftree #カレーリーフ #季節はずれの Noriko Kuwada (@kuwadanoriko)がシェアした投稿 - 2020年Sep月29日pm9時05分PDT

いつもDETO'X・REVIVIFIER MASAをご愛好頂き誠にありがとうございます。 来月 2020年10月25日をもちましてデトックスサロン雅をクローズさせて頂く事となりました。 2006年11月1日のサロンオープンから15年間、本当に多くの皆様にサロンをご愛好いただきました事 心から感謝しております。 トリートメントをさせて頂く事、皆様と過ごさせて頂いた時間は私にとってかけがえのない学びの時間、楽しい時間、充実した時間となりました。 本当に長い間ありがとうございました。 今後は来年を予定に オイルをお茶に持ち替えさせていただき 素晴らしいお茶の世界を通し 心が緩むおもてなし 自分の意識が 五感が スッ と中心へ集まる 心身が心地よく無になり 笑顔が溢れるような そんなお茶時間をご提供さえていただける 茶テラピ ...

この投稿をInstagramで見る . . お茶菓子 . . 道明寺の簡単な使い方 美味しいスープの作り方 合わせ方 を教えていただき作った菓子 . . 簡単 華やか なにより美味しい . . 白餡を忍ばせた道明寺を 葡萄のスープで お花とハーブのお塩をひとつまみ . . 頂き物の立派な葡萄の甘み旨みが抜群で 糖分なしで充分美味しかった . . 目も口も心も満たされるお菓子 . 子供達も大喜びで みんなおかわり . . お茶もお菓子も美味しくて 満たされたお茶時間 . . . #honemade #sweets Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Sep月27日am7時23分PDT