スリランカ料理のための各種スパイスを販売しているサイト”spice-karapincha.jp”に２つのアイテムが追加されました。 ★ココナッツミルクパウダー お湯で溶くことで、スリランカ料理に欠かせないココナッツミルクを作ることができます。必要量だけ使える点、濃さを調整できる点、使い勝手いいです。 ★ココナッツファイン 代表的なスリランカ料理「ポルサンボーラ」を作ることができます。 ? そして、サイトでのお買い物にクレジットカードが使えるようになりました！ ? 詳細はサイトにてご確認下さい。 http://spice-karapincha.jp ? スリランカ料理作りに活用していただければ嬉しいです。 よろしくお願いします★

今月に入って、スリランカにいる夫が、やっぱりスリランカで住むほうがいいから、そろそろスリランカに戻って来て！と言ってます。 あれ？夫だって日本で働きたいと言っていたくせに！ スリランカでの問題が解決したから、また夫の経営するレストランが順調で忙しいらしく、さらに二店舗目を考えているようです。 まあ、良い話には代わりないから、まぁいいっかぁ(笑) いやいや...騙されてませんか？(笑) これまたスリランカ人だからしょうがないのでしょうか？突然の予定変更は日常茶飯事なんですよね。 スリランカにはまだはっきりと戻る日が決まっていませんが、長くてもあと一年以内には戻るほうが良いと思っています。それでも、せっかく日本に来たのだから、これから日本を満喫したいと思います。 それより...日本に ...

実は... ペコちゃんと二人で、今は東京に住んでいます。 どうして？って... スリランカにいるのが嫌になってしまったので。 正直のところ、半分はそうだったかもしれないが、半分は家庭の事情のためでした。 家庭の事情って？ 恥ずかしながら...スリランカ人に騙されて大金を失ってしまったので、日本に出稼ぎにでも行かないと生きて行けないと思い、夫はコロンボで始めたばかりのレストラン経営が落ち着いてから日本に来ることとし、まずはペコちゃんと二人で去年末から日本にやって来ました。 なぜ、ブログを書かなかったのか？ 去年末から日本に来ていたけれど、いろんな意味で余裕のなかったのはもちろん、人に会うのも気が進まず、仲の良い友達にも日本にいることを言えませんでした。 あの頃は、いろいろと大変な毎日 ...

最後の聖域へお散歩した後、市内中心部へ戻ってきました。 12 時を過ぎていましたので、いつものちょっといいローカル食堂でブリヤニククを食べようと思いましたが、前日の昼食もタンザニア料理でしたので中華 にしました。 今回の中華レストランは、市内中心部にある香港太陽レストラン（通称香港Ⅰレストラン）。 テラス席と室内席がありますが、テラス席でお食事をしている人を見たことがありません。 細長い室内席には、個室にできる場所もあります。 簾をかけることで個室にできる。 すでに中国人風のお客さんが二人おり、お食事をしていました。 まずは、 110 円のコカコーラが運ばれました。 同じ料理でも英語よりも中国語で書かれ多メニューの方が２０％ほど安いので 、中国語のメニューから牛肉のチ ...

ウナギが足りないからナマズで代用という話は何度も聞いてますが実際にスーパーで現物を見た時には絶句でした。もちろん、そんな商品を売り出すのは・・・ 流通大手のイオンは、絶滅が危惧されるニホンウナギの代替品として近畿大学が開 … 続きを読む →

リニューアルしたサロン。 営業させていただいているのは、 今現在の環境でベストにオープンできる 平日の、 １０：００ Open １７：００ Close のみ。 有休をとってお越しいただいたり、 ご家族のご協力でお越しいただいたり、 申し訳ない気持ちもありますが、 本当に有難い。 環境をそろえていき土日祝のオープンもさせていただけるようにしていきたいとオープン時から考えております。 すぐに環境が揃いそうにはありませんが夏休み期間中、 土日祝オープンできる日を準備したいと思っております。 近日中に８月のご予約日程と共に７月のご予約日程も変更させていただくかと思います。 ご予約日程UPしましたらブログでもご案内させて ...

大学出勤。急な雨。駅で傘を買うか、駅の喫茶店で雨止むのを待つか…自問自答。……喫茶店に決まる。新聞三紙ほどを斜め読みしながら、モーニングのトーストを頬張る。……窓の 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

サロンをリニューアルオープンしてから約１ヶ月半が経ち、 トリートメントで気づきや充実感をいただけている日々を有難く過ごしております。 オープンして３日間での出来事と感じる事があり、 ３日目にメニューの変更を行っておりました。 変更させていただいた内容はデトックストリートメントのアビアンガムとアーユルヴェーダのオプションの削除です。 リニューアルオープンまでに悩みに悩んで、考えて、 オリジナルメソッドと共にアーユルヴェーダのトリートメントの２メニューで行こう。 と決めました。 しかしながら上記させていただきました通り施術開始させていただいてから３日間で起こった出来事と感じたことでオリジナルメソッドのエ ...

ダルエスから延びる道をお散歩しましていますが、まだ歩いていない通りがありあります。 それは、モロゴロロードで、最近バス専用レーンの運行が開始した通りです。 この通りの先が最後に残されたエリアで、心弾ませながら 休日のお散歩に出かけました。 この先には何があるのだろう。 出発地点は、ＵＮ道路とモロゴロ道路の交差点から。 この先を進みます。 道が下っていることから渓谷のようで事実、近くに valley view hotel がありました。 渓谷には建物はなく、緑の湿地帯が広がるのみです。 そして、ここからは、ちょっぴり危険な ダウンタウン、カリアコの街並みが一望できました。 いつかは、建物の間を散策してやるぞ と決意を新たにし、空を見上げると水色のキャンバスに白い塊を幾重にも描いたようなアフ ...

抜歯後の感染症を防ぐために抗生物質を・・・ 要人のために抗生物質は飲むつもりですが何故食後、そして1日3回なのでしょうか？ 人は毎日三食を食べる、という基本でこのクスリが処方されましたが私は一日2食ですのでクスリは食後に … 続きを読む →