View this post on Instagram 夜ごはんはコットゥ。 楽々4人で食べられる量。 辛かったー。???? そろそろローカルごはんに飽きてきた。 残すところあと6日。 #アハサ食堂 #スリランカ滞在 A post shared by ahasa (@ahasa.lanka) on Oct 8, 2019 at 7:50am PDT

View this post on Instagram カタカナで書くと「メー」となるかな。 シンハラ語でメーと呼ばれてる。 ロングビーンズ。 #アハサ食堂 #スリランカ滞在 A post shared by ahasa (@ahasa.lanka) on Oct 8, 2019 at 4:03am PDT

View this post on Instagram ラトゥルーヌ。 料理教室で「ホムデン」と言ってもまだ分からない人も多い。タイ料理知ってる人じゃなければ分からないか。???? 本当は玉ねぎじゃなくてこれを使った方がより現地の味に近づくだろうけど、 うちの近所では売ってないし、タイの食材屋さんでは売ってるけど普段使いするような安さでもないので。???? #アハサ食堂 #スリランカ滞在 A post shared by ahasa (@ahasa.lanka) on Oct 8, 2019 at 3:51am PDT

View this post on Instagram A post shared by ahasa (@ahasa.lanka) on Oct 8, 2019 at 3:46am PDT

View this post on Instagram ディウィル。 これは多分熟してないウッドアップル。 硬い殻を包丁の背で叩いて割って、中をスプーンで掻き取る。 それを塩、砂糖、チリパウダー、胡椒と混ぜたらディウィルアッチャール。 そうとう渋みが強いんだけど、塩、砂糖、チリパウダーはその渋みを和らげる、ってアンマが言ってた。 #アハサ食堂 #スリランカ滞在 A post shared by ahasa (@ahasa.lanka) on Oct 8, 2019 at 3:45am PDT

View this post on Instagram A post shared by ahasa (@ahasa.lanka) on Oct 8, 2019 at 3:35am PDT

View this post on Instagram A post shared by ahasa (@ahasa.lanka) on Oct 8, 2019 at 1:11am PDT

スリランカを1週間くらい旅すると そろそろスパイス疲れ？ カレーではなくて、何かさっぱりしたもの食べたい というご要望もよくいただきます。 でもやっぱり日本食や中華じゃないんだよね? そんな時は、ベトナム料理はいかがでしょうか?！ おそらくは、スリランカで唯一のベトナム料理店 「Pho Vietnam」さん！ 場所は、コロンボ7の高級住宅街 コロンボ5にも支店があります。 メニューは、フォーなどの麺類 自分もスープヌードルが食べたくなると、こちらのフォーを食べに行きます。 スリランカ料理には、汁麺がないのでたまに食べたくなります^^ 揚げ春巻きや生春巻きなどの料理もあります。 やはり、牛肉のフォーがおススメです！ ベトナム鍋もあり、中国人の方がよく食べています。 べトンナムコーヒーやベトナムのデザート ...

View this post on Instagram マニヨッカチップス。 キャッサバです。 家までおばちゃんが週に数回売りに来るんだけど、1袋Rs10。今のレートだと6円くらい。 そんなに安くて利益出てるのか？？???? #アハサ食堂 #スリランカ滞在 A post shared by ahasa (@ahasa.lanka) on Oct 8, 2019 at 12:39am PDT

View this post on Instagram A post shared by ahasa (@ahasa.lanka) on Oct 7, 2019 at 9:14am PDT