この投稿をInstagramで見る Masako(@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Apr月4日am2時32分PDT

この投稿をInstagramで見る Masako(@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Apr月4日am1時30分PDT

スリランカの料理のひとつ 「インディアーッパ ／ String Hoppers」 を作るための２つの器具の販売を開始します。 まずこちらが 「インディアーッパ 」 英語では、 String Hoppers（ストリングホッパー） 。 米粉の生地を麺状に押し出して蒸し固めた料理。 積まれてサーブされ、ココナッツミルク系のカレーやポルサンボーラ（ココナッツの辛い和え物）と合わせて朝食に食べるのが一般的です。 すでに販売中の 「インディアーッパ 粉」 を紹介したブログ記事（下記アドレスからリンク）で、インディアーッパについて記しています。 インディアーッパ 粉販売開始 http://karapincha.jp/blog/?p=6903 この特殊な形状の 「インディアーッパ 」 を作るためには、専用の道具が必要です。 まずは、これ 「インディアーッパ ワンゲディヤ／String Hopper Mold」 ...

この投稿をInstagramで見る 教えて頂いたジャージャー麺 美味しかったー！ 夏にはかなり大活躍だな！ #おうちごはん Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Apr月3日pm11時41分PDT

この投稿をInstagramで見る 気持ちの良いお天気なので 頂いた可愛い色々ドライフルーツと山紅茶で フルーツティー オレンジ、苺、キュウイに赤林檎に青林檎???????????????????? コトコト煮詰めて ハーバルシロップで甘味をつけて 可愛く美味しい? ルワンはポット1個分くらい飲んだ #台湾茶 #中国茶 #京都小慢 #fruit Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Apr月3日pm11時36分PDT

この投稿をInstagramで見る 楽しい時間 およばれ茶會 素敵なお宅に素敵な茶室で 美味しい食事に 美味しいお茶 華やかなほうじ茶もとても美味しかった 素敵な茶室でいれていただいた 貴妃茶に安化黒茶 とても とても美味しかった うっとりする時間だった 楽しいおしゃべりで時間もあっという間に過ぎた 美味しいお食事 美味しいお茶 楽しい時間をありがとうございました? お茶のある時間 満たされる Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Apr月3日pm5時50分PDT

今日で外出禁止令が出て16日目。いくらかの窮屈さは感じるが、もうすっかりこの生活にも慣れた。贅沢を言わなければ食料は足りているし、時間ができた分、ゆったりと家にいる時間を楽しんでいるので、そんなに辛くはない。子供たちと向き合う時間が増え、夫と畑仕事やガーデニングをして過ごしている。雑多に物を置いている階段下のスペースの大掃除をしたり、子供たちとご飯やお菓子を作ったり、本を読んだり、犬のリキやインコのタロウと遊んだり。こんな日々も悪くないと思っている。 スリランカは日々感染者は増えているが、今のところ恐れているような市中感染は起きておらず、スリランカ政府の対応も早い。あとは外出禁止令中、勝手にウロウロと歩き回っている人たちから感染が広がらず、このまま収束してくれれ ...

この投稿をInstagramで見る 今朝は 青心蜜香紅茶 ふむふむ な味 #台湾茶 #中国茶 Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Apr月1日pm5時09分PDT

日々コロナのニュースばかりで落ち着かない毎日ですね。 今がピークのはずはなく、、、これからもっと大変なことになるんだろうな、という覚悟はしています。 奇跡的にこのまま落ち着いてくれたらラッキーなんだけど。 料理教室を開催していいものか？？ うちは少人数だし、、、まぁ、大丈夫だろうなと少し前までは思っていました。 でも、、、、 楽しみにしていてくださった方には申し訳ないのですが、 料理教室は「不要不急」になっちゃうので 4月に予定していた自宅料理教室は 中止・延期にさせていただくことにいたしました。 お申込みしてくださっていた方には個別にご連絡させていただきました。 1日も早く落ち着いた生活ができますように。。。

カラピンチャでは、 明日4/2(木)より、テイクアウトでご利用いただけるライス＆カリーのお弁当「パーセル」を販売します。 スリランカ式の包み弁当です。 基本的には、 各週のライス＆カリーの内容から、 パパダン（豆の揚げ煎餅）と食後のヨーグルトを除いた内容をスリランカで買ってきた「ランチシート」というシートでギュッと包んだものを提供します。 選択可能なメインのカレーのみ別容器での提供となります。 各種オプションにも対応します。 ＜イメージ（今週の場合）＞ ランチシートにご飯とメインのカレー以外のおかず。 お米はスリランカ産サンバライスを選択、オプションの揚げ玉子を乗せた場合。 チキンカレーは別の容器に。 ランチシートで包む↓ ギュッと包んで、ボックスに。 蓋をして。 この状態で袋に入 ...