「異文化受容し、新たな自分に」@小浜市昨日の小浜市 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

出展：＜週刊文春2015年12月17日号『スクープ速報』より＞ 日本でも日常的に使用されるようになったオリーブオイル。そのなかでも最高級品である「エキストラ・バージン・オリーブオイル(EVOO)」のほとんどが「偽物」であ … 続きを読む →

スリランカの家庭料理では必ずでてくるスリランカのふりかけ、ポル・サンボル(ココナッツ・サンボル） 簡単に作れます。チリをたくさん使うと辛いですし赤っぽい色になりますので加減が大事です 食べ方はごはんに混ぜて食べます この味はチリが入ってると辛いです、慣れると癖になる味というひともいます ココナッツファイン しし唐2本 ポイント:辛いのが好きなかたは青唐辛子で！ たまねぎ中の1/4程度 ポイント:細かめのみじん切り カレーリーフ4枚程度 ポイント:フレッシュなものが手に入れば生のカレーリーフで！ チリパウダーお好みで ライム果汁小さじ2程度 塩適宜 材料によっていろいろなサンボルがあります

スリランカのマクドナルドにも、朝マックはあります。 ただ、近くにマクドナルドがないので、わざわざマクドナルドまで行き、朝マックをすることがありませんでした。 日曜朝 3 時に目が覚め炊事、洗濯、掃除を済ませ、いつもより早くお散歩に出かけました。 自宅から 5 キロ離れた折り返し地点のマクドナルドで、お食事および読書をすることとしました。 カウンターにはいつもとは異なるメニューがあるので不思議に感じ近くにあった時計を見るとまだ、朝マックの時間でした。 【朝マックのメニュー】 ご当地バーガーであるセニサンボールバーガーに強く惹かれましたが、無難なエッグバーガーミールとしました。 お値段は、エッグバーガー、ハッシュドポテト、珈琲 で 270 円。 他方、日本の朝マックは、エッグマ ...

コンタクトの影響で眼球に起きるドライアイというのは有名ですがドライマウスというのもあるようです。 冬は夏と違い湿気が低くなります。 夜寝てる時に唾液が出なくなり口の中が乾燥してる・・・という経験を先週から私の身の上に起き … 続きを読む →

仕事帰り。市長選に、行って来ました。この写真。３名 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

こんばんは！ AILANKAゲストハウス shiho.です( ´ ▽ ` )ノ なかなか書けずじまいで 申し訳ございません 忙しかった年末年始を 越えたと思っていたら 1月も立派に多忙でした 年末年始からと だいぶさかのぼりますが とても楽しかったゲストの皆様との 時間を思い出しながら 書かせていただきたいと思います 早速ながらお客様紹介 なんと！！ナント！！！ スリランカの文字、 シンハラ語が書ける旦那様と 絵がお上手な奥様のご夫婦 ※スリランカスタイル 手でカレーを食べてます 旦那様は、 戦時の日本に物資を送ってくれた スリランカへの恩をいだき、 ずっと日本でシンハラ語を 勉強されておりました。 スリランカ語を聞いて その場ですぐ書けるんです 凄すぎませんか ホントすごい 個人ツアーでは お友達家への訪問が多く スリランカ ...

私は、和食が 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

作り方 新鮮なカニ—3キロ オニオンスライス—1個 指サイズの緑のチリ—適量 ローストカレーパウダーもしくは魚介用カレーパウダー—小匙3 ターメリック—小匙2 チリパウダー—小匙半分 フェヌグリーク—小匙2 そのほか、タマリンド・カレーリーフ・お水500ml・1リッターの濃いココナッツミルク・小匙半分のマスタードの種・絞ったライム1個分 そして塩コショウをお好みで 日本ではこのカレーは材料が見つけにくいのでスリランカで召し上がってください。

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