日々コロナのニュースばかりで落ち着かない毎日ですね。 今がピークのはずはなく、、、これからもっと大変なことになるんだろうな、という覚悟はしています。 奇跡的にこのまま落ち着いてくれたらラッキーなんだけど。 料理教室を開催していいものか？？ うちは少人数だし、、、まぁ、大丈夫だろうなと少し前までは思っていました。 でも、、、、 楽しみにしていてくださった方には申し訳ないのですが、 料理教室は「不要不急」になっちゃうので 4月に予定していた自宅料理教室は 中止・延期にさせていただくことにいたしました。 お申込みしてくださっていた方には個別にご連絡させていただきました。 1日も早く落ち着いた生活ができますように。。。

カラピンチャでは、 明日4/2(木)より、テイクアウトでご利用いただけるライス＆カリーのお弁当「パーセル」を販売します。 スリランカ式の包み弁当です。 基本的には、 各週のライス＆カリーの内容から、 パパダン（豆の揚げ煎餅）と食後のヨーグルトを除いた内容をスリランカで買ってきた「ランチシート」というシートでギュッと包んだものを提供します。 選択可能なメインのカレーのみ別容器での提供となります。 各種オプションにも対応します。 ＜イメージ（今週の場合）＞ ランチシートにご飯とメインのカレー以外のおかず。 お米はスリランカ産サンバライスを選択、オプションの揚げ玉子を乗せた場合。 チキンカレーは別の容器に。 ランチシートで包む↓ ギュッと包んで、ボックスに。 蓋をして。 この状態で袋に入 ...

この投稿をInstagramで見る スパイスコンポートにしよう！ 苦味が少しほしいので 少し皮をいれて煮出そう #homemade #sweets Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Apr月1日am12時56分PDT

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この投稿をInstagramで見る 岩茶 四大名茶 水金亀 大紅袍と一緒に鉄羅漢も飲めたので これで岩茶の四大名茶を制覇した 渋みはあるけど苦味がない 甘味は潜んでいる様な静かな感じ 茶樹の生命力と木の香りを感じる様なお茶だった 飲み進めると心身の隅々まで行き渡る感覚 詰まっている部分が緩み 動く感覚 何かの感覚ににてる アーユルヴェーダの薬草オイルと同じ様に 体を駆け巡り 特に滞っている箇所を 緩め 動かし 流す感覚 弱っている部分 詰まっている部分が緩み流れた お茶をいれ 飲むのは トリートメントににてる 素晴らしい 茶デトックスになった #中国茶 #台湾茶 Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Mar月31日am2時06分PDT

この投稿をInstagramで見る 育つ 道具が育つ という感覚を感じることができた 鉄瓶で沸かす白湯の味がどんどん変化している 今日の白湯が とても とても 美味しかった #中国茶 #台湾茶 Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Mar月30日am7時37分PDT

この投稿をInstagramで見る 今日も冷えた日だった 気持ちが揺さぶられる悲しく残念なニュースもあった 気をつけれる事は引き続き気をつけ 振り回されず 日々の生活をおくろう 先日 岩茶の四大名茶の大御所 憧れの大紅袍をのんだ 噂通り 素晴らしいくらいの中庸な味わいのお茶だった 岩茶が 更に 益々 好きになった 今日は 同じく 武夷山四大名茶 岩茶 白鶏冠 きりっとした苦味に爽やかな柑橘系 一煎一煎味や香りの変化は他の茶同様面白く変化するが 四煎目の変化が新鮮だった 美味しかった 五煎のんだ 心身共にすっきりした #中国茶 #台湾茶 Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Mar月30日am7時00分PDT

この投稿をInstagramで見る 石垣島の無農薬グリーンレモン???? 何にしようか悩んだけれど 塩のコンポートに ローリエと黒胡椒も一緒に #homemade Masako (@masako_713)がシェアした投稿 - 2020年Mar月30日am2時58分PDT

朝食の大好物。へしことはま 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

豆苗。3回 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』